Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
SYTYTYS-
JA KÄYTTÖOHJEET
Sytytys
1. Aseta sytykkeet arinalle.
Irrota takaluukku, jotta voit asettaa sytykkeet
arinalle.
Aseta 2–3 luonnollista sytykettä tasaisin välein
arinan pohjalle ja sytytä ne.
2. Lisää puuta.
Aseta 4–6 uunikuivattua puunpalaa sytykkeiden
päälle ja anna niiden syttyä tuleen.
Saat parhaat tulokset, kun puunpalat ovat noin 10–13
senttiä pitkiä ja halkaisijaltaan noin 2,5–4 senttiä.
Pienemmät palat palavat liian nopeasti, kun taas
suuremmat palat savuavat ja niiden syttyminen
kestää kauemmin.
48
2,5–4 senttiä
Karista palaneet tuhkat ja
jaa hiilet tasaisesti arinalle
hiilihangon avulla.
3. Esilämmitä.
Kun tuli palaa tasaisesti, aseta takaluukku paikoilleen.
Anna uunin esilämmetä noin 15 minuuttia tai
siihen saakka, kunnes pizzakiven lämpötila on
noin 340 °C. Mittaa lämpötila pizzakiven keskeltä
infrapunalämpömittarilla.
Pidä Pi-pizzauunin lämpötila ihanteellisena lisäämällä
1–2 puunpalaa viiden minuutin välein. Lämpötila ja
puiden lisäysvälit voivat vaihdella puiden koon mukaan.
Aloita lisäämällä vähimmäismäärä ja lisäämällä puuta
tarpeen mukaan.
~340 ˚C
49
