60.2 Пакеты и рулоны
Используйте только пакеты и рулоны, которые однозначно предназначены для
вакуумирования. Материал этой специальной предназначенной для
вакуумирования пленки отличается от обычной пленки для сохранения
свежести продуктов. Все поставляемые CASO пленочные рулоны и пакеты
подходят для готовки в пакете (Sous Vide). При применении пленки других
производителей убедитесь, действительно ли она подходит также для
использования в микроволновой печи и для готовки в пакете (Sous Vide).
Пожалуйста, учтите, что такие пластинные вакуумные упаковщики как этот в
принципе могут использоваться только со структурированными пленочными
пакетами. В этих целях CASO предлагает Вам широкий выбор различных
рулонов и пакетов.
60.3 Вакуумная упаковка в пакете, сделанном из рулона
Установите прибор в сухом месте.
1. Размотайте пленку на необходимую длину и обрежьте пакет перед рулоном.
Разместите один конец пакета над резиновым уплотнителем.
2. Закройте крышку и установите необходимое время запаивания. Плотно
прижимайте крышку с обеих сторон вниз двумя руками, пока не услышите
два щелчка.
3. Нажмите на кнопку "Запаивание". Загорится соответствующий светодиод, а
затем погаснет по окончанию процесса.
4. Нажмите на кнопки разблокировки, затем откройте крышку и достаньте пакет.
Теперь его можно использовать для вакуумирования.
Примечание
► Убедитесь, что длина используемого пакета не менее чем на 8 см больше
длины консервируемого продукта и учтите еще 2 см, если пакет после
вскрытия еще раз будет запечатываться.
60.4 Вакуумная упаковка в пакете
светодиод, а затем погаснет по окончанию процесса.
Установка в соответствии с пунктом
60.3.
1. Положите продукты в пакет.
2. Разместите открытый конец пакета
в камере для вакуумирования.
3. Закройте крышку и установите
необходимое время запаивания и
силу вакуумирования.
4. Нажмите кнопку "Вакуумирование
и запаивание / Отмена", пакет будет
автоматически вакуумирован и
запаян. Загорится соответствующий
106