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Fig. 27
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Acero inoxidable
Existen muchos limpiadores para acero inoxidable. Siempre utilice el procedimiento de limpieza más
suave primero y friegue en el sentido de las vetas. No utilice lana de acero porque rayará la superficie.
Para retocar ralladuras evidentes en el acero inoxidable, lije muy ligeramente con un papel de lija seco de
100 granos en el sentido de las vetas.
Se pueden formar manchitas de grasa sobre las superficies del acero inoxidable, adherirse y, por ende,
dar la apariencia de óxido. Para quitarlas, utilice una esponja abrasiva con un limpiador para acero
inoxidable.
Parrillas para cocinar
La forma más fácil de limpiar la parrilla es inmediatamente después de terminar de cocinar, cuando se
apagaron las llamas.
Use una manopla para proteger su mano del vapor y del calor.
Friegue las parrillas para cocinar calientes mojando un cepillo de cerda para asado en agua corriente. Si
se deja enfriar la parilla, será más difícil limpiarla.
Bandeja para la grasa
La bandeja para la grasa debe vaciarse, se le debe pasar un trapo y se debe lavar después de cada uso
con una solución de detergente suave y agua tibia. Revise la bandeja para la grasa frecuentemente y no
permita que se acumule grasa en exceso y rebalse la bandeja para la grasa.
Quemadores de la parrilla
Se debe tener extremo cuidado al quitar un quemador. Debe estar correctamente centrado en el orificio
antes de realizar cualquier intento de volver a encender la parrilla. La frecuencia de la limpieza
dependerá de cuánto utilice la parrilla.
Si no se coloca el quemador correctamente sobre el orificio, se puede producir un incendio detrás o
debajo del panel de válvulas y dañar la parilla, lo que hace que su funcionamiento no sea seguro.
Antes de limpiar, asegúrese de que el suministro de gas y las perillas de control estén en la posición
"OFF" (cerrado) y que los quemadores estén fríos.
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