Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5.2 Mikrobølger tining råd
Mikrobølger tining råd
ingredienser
Matvarer med mye fett eller sukker (f.eks. fete sauser eller eplepai) trenger
kortere oppvarming. Man bør være forsiktig da overoppheting kan forårsake
brann.
størrelse
for jevn oppvarming bør alle bitene være like store.
temperatur
starttemperaturen på maten vil påvirke oppvarmingstiden. skjær i mat med fyll,
(for eksempel berlinerboller), for å slippe ut varme eller damp.
anrette
plasser de tykkeste bitene av maten mot kantene på skålen. (f.eks. lårstykker
av kylling).
Dekke til
Bruk plastfolie med luftehull for mikrobølgeovn eller et passende lokk.
stikke hull
Matvarer med skall, skinn eller hinne må stikkes hull i flere steder før
oppvarming, siden dampen som danner seg kan få maten til å eksplodere,
(f.eks. poteter, fisk, kylling, pølser).
rør, vend og
for å få jevn oppvarming er det viktig å røre, vende og flytte på maten under
flytt på
oppvarmingen. røring og flytting skal alltid skje fra kanten mot midten.
hvile
hviletid er nødvendig etter oppvarming, slik at varmen fordeles jevnt i maten.
Dekke
Varme områder (f.eks. på lårstykker og kyllingvinger) kan dekkes med foliebiter
som reflekterer mikrobølgene.
Bruk grytelapper eller -hansker når du tar mat ut av ovnen, for å unngå brannsår. Åpne
alltid beholdere, popkornposer, stekeposer osv. vendt fra ansikt og hender for å unngå
brannsår fra damp.
stå på litt avstand fra ovnsdøren når du åpner den, for å unngå brannsår fra damp og
varme som kommer ut fra døråpningen. Del opp fylte bakervarer etter oppvarming for å
slippe ut damp og unngå brannsår.
VIKTIG! egg bør ikke kokes i mikrobølgeovn, siden de kan eksplodere
selv etter at oppvarmingen er ferdig, (for eksempel posjerte egg, speilegg
eller kokte egg).
NORSK
71
