Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ξεπάγωμα με το αυτόματο σύστημα
προγραμμάτων
Με τα 4 προγράμματα ξεπαγώματος μπορείτε να ξεπαγώσετε
κρέας, κοτόπουλα και ψωμί.
Υποδείξεις
Προετοιμασία τροφίμων
■
Χρησιμοποιήστε τρόφιμα, τα οποία κατά το δυνατό έχουν
παγώσει και αποθηκευτεί χαμηλά και σε λεπτές μερίδες στους
-18 °C.
Για το ξεπάγωμα βγάλτε τα τρόφιμα από τη συσκευασία και
ζυγίστε τα. Το βάρος το χρειάζεστε για τη ρύθμιση του
προγράμματος.
Κατά το ξεπάγωμα του κρέατος και των πουλερικών
■
δημιουργείται υγρό. Κατά το γύρισμα απομακρύνετε αυτό το
υγρό και σε καμία περίπτωση μην το χρησιμοποιήσετε ή μην το
αφήσετε να έρθει σε επαφή με άλλα τρόφιμα.
Μαγειρικό σκεύος
■
Τοποθετήστε τα τρόφιμα σε ένα κατάλληλο για μικροκύματα,
ρηχό μαγειρικό σκεύος, π.χ. ένα βαζάκι ή ένα πιάτο από
πορσελάνη και μη χρησιμοποιήσετε κανένα καπάκι.
Χρόνος ηρεμίας
■
Τα ξεπαγωμένα τρόφιμα για εξισορρόπηση της θερμοκρασίας
πρέπει να ηρεμήσουν ακόμα 10 έως 30 λεπτά. Τα μεγάλα
κομμάτια κρέατος χρειάζονται ένα μεγαλύτερο χρόνο ηρεμίας
απ' ό,τι τα μικρά. Τα λεπτά κομμάτια κρέατος και τον κιμά θα
πρέπει να τα ξεχωρίζετε πριν τον χρόνο ηρεμίας.
Μετά απ' αυτό μπορείτε να επεξεργαστείτε τα τρόφιμα, ακόμα
και όταν έχουν τα χοντρά κομμάτια κρέατος έναν κατεψυγμένο
πυρήνα. Στα πουλερικά μπορείτε τώρα να βγάλετε τα εντόσθια.
Σήμα
■
Σε μερικά προγράμματα ηχεί μετά από έναν ορισμένο χρόνο ένα
σήμα. Ανοίξτε την πόρτα της συσκευής και ανακατέψτε τα
φαγητά, ή γυρίστε το κρέας ή τα πουλερικά. Μετά το κλείσιμο
πατήστε το πλήκτρο εκκίνησης "Start".
Αριθμός προγράμ-
ματος
Ξεπάγωμα
P 01
Κιμάς
P 02
Κομμάτια κρέατος
Κοτόπουλο, κομμά-
P 03
τια κοτόπουλου
P 04
Ψωμί
Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από φαγητά και τις αντίστοιχες ιδανικές
ρυθμίσεις. Σας δείχνουμε, ποια βαθμίδα ισχύος μικροκυμάτων είναι
καταλληλότερη για το φαγητό σας. Θα βρείτε συμβουλές για τα
μαγειρικά σκεύη και για την προετοιμασία.
Υποδείξεις για τους πίνακες
Στους ακόλουθους πίνακες θα βρείτε πολλές δυνατότητες και τιμές
ρύθμισης για το φούρνο μικροκυμάτων.
Οι τιμές του χρόνου στους πίνακες είναι ενδεικτικές τιμές. Αυτές οι
τιμές εξαρτώνται από το μαγειρικό σκεύος, την ποιότητα, τη
θερμοκρασία και τη σύσταση των τροφίμων.
Στους πίνακες δίνονται πολλές φορές περιοχές χρονικής διάρκειας.
Ρυθμίστε πρώτα το μικρότερο χρόνο και παρατείνετέ τον, εάν είναι
απαραίτητο.
Μπορεί να συμβεί να έχετε διαφορετικές ποσότητες, απ' αυτές που
αναφέρονται στους πίνακες. Για το σκοπό αυτόν υπάρχει ένας
πρακτικός κανόνας:
Διπλάσια ποσότητα - σχεδόν διπλάσια διάρκεια
Μισή ποσότητα - μισή διάρκεια.
Τοποθετείτε το μαγειρικό σκεύος πάντοτε πάνω στον
περιστρεφόμενο δίσκο.
Περιοχή βάρους σε
κιλά
0,20 - 1,00
0,20 - 1,00
0,40 - 1,80
0,20 - 1,00
Μαγείρεμα με το αυτόματο σύστημα
προγραμμάτων
Με τα 3 προγράμματα μαγειρέματος μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι,
πατάτες ή λαχανικά.
Υποδείξεις
Μαγειρικό σκεύος
■
Μαγειρεύετε τα τρόφιμα πάντοτε σε ένα κατάλληλο για
μικροκύματα μαγειρικό σκεύος με καπάκι. Για το ρύζι θα ήταν
σκοπιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη, ψηλή φόρμα.
Προετοιμασία τροφίμων
■
Ζυγίστε τα τρόφιμα. Χρειάζεστε τα στοιχεία για τη ρύθμιση του
προγράμματος.
Ρύζι:
Μη χρησιμοποιείτε ρύζι σε σακουλάκι μαγειρέματος. Προσθέστε
την απαραίτητη ποσότητα νερού σύμφωνα με τα στοιχεία του
κατασκευαστή που αναφέρονται στη συσκευασία. Κανονικά είναι
η διπλάσια μέχρι τριπλάσια ποσότητα του βάρους του ρυζιού.
Πατάτες:
Για βραστές πατάτες χωρίς φλούδα κόψτε τις φρέσκες πατάτες
σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια. Για κάθε 100 γρ. βραστές
πατάτες χωρίς φλούδα προσθέστε μία κουταλιά νερό και λίγο
αλάτι.
Φρέσκα λαχανικά:
Ζυγίζετε τα φρέσκα, καθαρισμένα λαχανικά. Κόψτε τα λαχανικά
σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια. Για κάθε 100 γρ. λαχανικά
προσθέστε μία κουταλιά νερό.
Σήμα
■
Κατά τη διάρκεια που το πρόγραμμα τρέχει, ηχεί μετά από λίγο
ένα σήμα. Ανακατέψτε τα τρόφιμα.
Χρόνος ηρεμίας
■
Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, ανακατέψτε τα τρόφιμα ακόμα
μια φορά. Για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας θα ήταν
σκόπιμο να ηρεμήσουν ακόμα 5 έως 10 λεπτά.
Τα αποτελέσματα του μαγειρέματος εξαρτώνται από την
ποιότητα και τη σύσταση των τροφίμων.
Αριθμός προ-
γράμματος
Μαγείρεμα
P 05
Ρύζι
P 06
Πατάτες
P 07
Λαχανικά
Ξεπάγωμα
Υποδείξεις
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σ' ένα ανοιχτό δοχείο
■
πάνω στον περιστρεφόμενο δίσκο.
Τα ευαίσθητα μέρη, όπως π.χ. πόδια και φτερούγες κοτόπουλου ή
■
λιπαρά ακρινά μέρη ψητών μπορείτε να τα σκεπάσετε με μικρά
τεμάχια αλουμινόχαρτου. Η μεμβράνη δεν επιτρέπεται να έρθει
σε επαφή με τα τοιχώματα του φούρνου. Μετά την παρέλευση
της μισής διάρκειας του ξεπαγώματος μπορείτε να αφαιρέσετε το
αλουμινόχαρτο.
Κατά το ξεπάγωμα του κρέατος και των πουλερικών
■
δημιουργείται υγρό. Κατά το γύρισμα απομακρύνετε αυτό το
υγρό και σε καμία περίπτωση μην το χρησιμοποιήσετε ή μην το
αφήσετε να έρθει σε επαφή με άλλα τρόφιμα.
Γυρίστε ή ανακατέψτε τα φαγητά ενδιάμεσα 1 έως 2 φορές. Τα
■
μεγάλα κομμάτια πρέπει να τα γυρίσετε πολλές φορές.
Αφήστε τα ξεπαγωμένα τρόφιμα να ηρεμήσουν ακόμα 10 έως
■
20 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, για την εξισορρόπηση
της θερμοκρασίας. Στα πουλερικά μπορείτε μετά να βγάλετε τα
εντόσθια. Μπορείτε να συνεχίσετε την επεξεργασία του κρέατος
ακόμα και μ' ένα μικρό κατεψυγμένο πυρήνα.
Περιοχή βάρους σε κιλά
0,05 - 0,2
0,15 - 1,0
0,15 - 1,0
13
