Idiomas disponibles
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CARNE VERMELHA
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Coloque carne vermelha fresca sobre um prato e envolva-a com película aderente ou folha de
alumínio.
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Armazene a carne cozinhada e crua em pratos separados. Isto evitará que quaisquer líquidos
da carne crua contaminem a carne cozinhada.
CARNE DE AVES
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A carne de aves completamente fresca deve ser lavada por dentro e por fora com água fria,
seca e colocada num prato. Embrulhe-a em película aderente ou folha de alumínio.
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Os pedaços de carne de aves também devem ser armazenados desta forma. As aves inteiras
nunca devem ser recheadas até ao momento em que são cozinhadas, caso contrário, os
alimentos perderão qualidade.
PEIXE E MARISCO
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O peixe inteiro ou os filetes de peixe devem ser consumidos no mesmo dia em que são
comprados. Até os ir cozinhar, coloque-os num prato coberto com película aderente ou folha de
alumínio.
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Se vai armazenar peixe durante muito tempo, deve comprar peixe fresco. O peixe inteiro deve
ser lavado com água fria para remover escamas soltas e sujidade e depois seco com papel de
cozinha. Armazene o peixe inteiro ou os filetes num saco plástico selado.
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Mantenha o marisco sempre refrigerado. Deve ser consumido entre 1 a 2 dias.
ALIMENTOS PRÉ-COZINHADOS E SOBRAS DE COMIDA
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Estes devem ser armazenados em recipientes devidamente cobertos, para que os alimentos
não sequem.
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Conserve-os durante 1 -2 dias, no máximo.
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Reaqueça as sobras apenas uma vez.
GAVETA PARA LEGUMES
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A gaveta para legumes é o local de armazenamento ideal para frutas e legumes frescos.
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Tenha cuidado para não armazenar os seguintes produtos a temperaturas inferiores a 7°C
durante longos períodos de tempo: citrinos, melões, beringelas, ananases, papaias, curgetes,
maracujás, pepinos, pimentos, tomates.
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As baixas temperaturas podem causar alterações indesejáveis nos alimentos, tais como
amolecimento, alterações de cor e/ou deterioração acelerada.
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Não refrigere abacates (até que estejam maduros), bananas e mangas.
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