GuÍa De CoCCión
Guía para cocinar carnes en su microondas
•
Coloque la carne sobre una parrilla para asar especial para microondas y sobre un
plato seguro para cocinar en horno de microondas.
•
Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras angostas de
papel aluminio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas delgadas de carne.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo
recomendado.
•
Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se saca la carne.
La temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo.
Alimento
roast Beef
sin hueso
hasta 1,8kg
Puerco
sin hueso o
con hueso
hasta 1,8kg
Tocino
2 a 6
rebanadas
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Tiempo de cocción/ Nivel de potencia
Tiempo de cocción:
7-10 min por cada 454 g para 46,1°C - "Crudo"
8-12 min por cada 454 g para 48,9°C - "Medio"
9-14 min por cada 454 g para 62,7°C - "Bien cocido"
Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Tiempo de cocción:
11-14 min por cada 454 g para 71,2°C - "Bien
cocido"
Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1½ a 1¾ min
4 rebanadas: 3 a 3½ min
6 rebanadas: 4½ a 5½ min
Nivel de potencia: Alto (0)
Instrucciones
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre
la parrilla. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción.
Deje reposar durante 10 minutos.
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre la
parrilla. Cubra con película plástica
ventilada. Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción.
Deje reposar por 10 minutos.
Acomode las rebanadas sobre la
parrilla o sobre un plato recubierto
con toallas de papel. Cubra con
toallas de papel. Hornee hasta que
queden crujientes.
instrucciones para cocinar _33
2012-12-07
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