Tabla de contenido
Algunas sugerencias para el ahorro energético
– A ser posible, realice procesos de cocción sólo en ollas o
sartenes tapadas. De esta forma, evitará el escape innece-
sario de calor.
– Para cantidades pequeñas, utilice un recipiente pequeño.
Un recipiente pequeño necesita menos energía que un re-
cipiente grande pero poco lleno.
– Cocine con poca agua.
– Después de la cocción o el sofrito inicial, cambie oportu-
namente a un nivel de potencia inferior.
– El tiempo de cocción puede reducirse sensiblemente utili-
zando una olla rápida.
sin tapa
con tapa
25
Tabla de contenido
