1.3 - Garantía
Por ningún motivo el usuario está autorizado a alterar la máquina. Cuando se
detecta una anomalía, contacte a la empresa fabricante.
En caso de intento de desmontaje, de modificación o en general de alteración de
cualquier componente de la máquina por parte del usuario o por personal no
autorizado comportará la caducidad de la Declaración de Conformidad
redactada conforme a las Directivas CEE 2006/42, anulará la garantía y la
Empresa Fabricante no se hará cargo de los daños derivados de dicha alteración.
El fabricante, además, no se hará responsable en los siguientes casos :
-
instalación incorrecta;
-
mal uso de la máquina por parte de personal no capacitado adecuadamente;
-
uso contrario a las normativas vigentes en el pais de empleo;
-
falta de mantenimiento o mantenimiento descuidado;
-
utilización de repuestos no originales y no específicos para el modelo;
-
incumplimiento total o parcial de las instrucciones.
1.4 - Descripción de la máquina
Esta picadora de carne es una máquina simple, compacta, de gran rendimiento y
potencia.
-
Puesto que se debe utilizar para picar productos alimentarios los componentes
que pueden estar en contacto con el producto han sido seleccionados
cuidadosamente para garantizar la máxima higiene. El carenado está realizado
en acero inoxidable.
-
La tolva está realizada en acero inoxidable para garantizar la máxima higiene y
facilitar la limpieza.
-
Los utensilios están realizados en acero inoxidable para garantizar mayor
duración y máxima higiene.
-
Máquinas resistentes de línea moderna, realizadas en aleación de aluminio y
con la carcasa en acero inoxidable.
-
Bocas de acero inoxidable fundido con posibilidad de aplicar el sistema
UNGER total o parcial.
-
Posibilidad de invertir el sentido de rotación de la hélice mediante un selector.
-
Bloqueo rígido de la boca para mejorar el corte de la carne y prolongar la
duración de las placas y los cuchillos.
-
Motores ventilados sean trifásicos que monofásicos con las siguientes
ventajas:
- grande constancia de rendimiento y duración del motor;
- aumento del tiempo de trabajo efectivo debido a menores interrupciones;
- bajo índice de calentamiento para mantener siempre la carne fresca e
inalterada .
Los modelos que se representan en el presente manual han sido fabricados en
conformidad con la Directiva CEE 2006/42 y modificaciones sucesivas.
En caso de accidente, el fabricante no se hace responsable si la máquina ha sido
modificada, alterada, quitadas las protecciones de seguridad o utilizada para usos
no previstos por el fabricante .
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1.5 - Uso previsto
La máquina ha sido diseñada y realizada para picar carnes y productos similares.
Se debe usar en ambientes profesionales y el personal asignado al uso de la
máquina debe ser un operador del sector que debe haber leído y comprendido el
presente manual. Use la máquina exclusivamente apoyada en modo seguro sobre
una mesa de trabajo sólida
La carne que se debe picar debe tener dimensiones apropiadas para entrar en la
boca de carga; y no debe salir de la tolva.
1.6 - Usos no permitidos
La máquina se debe usar exclusivamente para las finalidades previstas por el
fabricante, en particular:
-
no utilice la máquina para picar productos alimenticios distintos de carne y
similares.
-
no utilice la máquina si no ha sido correctamente instalada con todas las
protecciones integras y montadas correctamente para evitar el riesgo de
graves lesiones personales .
-
No toque los componentes eléctricos sin antes haber desconectado la
máquina de la línea de alimentación eléctrica: peligro de electrocución.
-
No elabore productos de dimensiones superiores a los que puede contener en
su totalidad la tolva de carga.
-
No use prendas de vestir no conformes a las normas contra accidentes
laborales. Consulte al empresario sobre las prescripciones de seguridad
vigentes y los dispositivos contra los accidentes laborales que se deben
adoptar.
-
No ponga en marcha la máquina con averías.
-
Antes de usar la máquina, asegúrese que todas las condiciones peligrosas
para la seguridad hayan sido eliminadas oportunamente. En presencia de
cualquier irregularidad, pare la máquina y avise a los responsables del
mantenimiento.
-
No permita que el personal no autorizado use la máquina
En caso de accidente causado por la corriente eléctrica la primera intervención
de urgencia que se debe realizar es alejar al accidentado del conductor
(puesto que generalmente ha perdido el conocimiento).
Esta operación es peligrosa.
El accidentado en este caso es un conductor de corriente: tocarlo significa
quedar electrocutado.
Se recomienda por lo tanto desconectar los contactos directamente de la
válvula de alimentación de la línea, de no ser posible esta operación, aleje a la
víctima usando materiales aislantes (bastones de madera o de pvc, tela,
cuero, etc.). Se recomienda contactar con urgencia al personal médico y
trasladar al paciente en ambiente hospitalario.
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