Tabla de contenido
CoCedor al Vapor Múltiple
Información para el propietario ................................2
Generalidades ...........................................................2
Información sobre la garantía ....................................2
Servicio / Asistencia técnica ......................................3
Información importante de seguridad ......................4
Configuraciones del cable eléctrico y enchufe ..........6
Peso de envío ...........................................................6
Capacidades eléctricas nominales ............................6
Especificaciones ........................................................6
Dimensiones ..............................................................6
Designación del modelo ............................................6
Instalación ...................................................................7
Desempaque .............................................................7
Preparación del equipo .............................................7
regulador de presión de agua ...................................7
Drenaje ......................................................................8
Electricidad ................................................................8
Generalidades
El cocedor al vapor múltiple produce vapor utilizando
agua simple de un grifo para un rápido calentamiento y
reconstitución de los productos alimenticios.
La acción simple de un botón pulsador entrega un
impulso de vapor totalmente regulable.
Debido a que la cantidad de vapor es consistente, éste
elimina las conjeturas y produce un producto acabado
y uniforme de un operador al siguiente.
Este manual proporciona los procedimientos de segu-
ridad, instalación y operación para el cocedor al vapor
múltiple. Recomendamos que toda la información con-
tenida en este manual se lea antes de instalar y operar
la unidad.
Su cocedor al vapor múltiple está fabricado con los
mejores materiales disponibles y su montaje se realiza
según los estándares de calidad más estrictos de
Roundup. Esta unidad ha sido probada en fábrica para
asegurar una operación fiable y sin problemas.
IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para futuras referencias. Si la unidad
cambia de dueño, asegúrese que el equipo vaya acompañado de este manual.
A.J. Antunes & Co.
ÍNDICE
INFORMACIÓN PARA EL PROPIETARIO
Guía sobre el vapor ...................................................9
Operación ..................................................................10
Controles del operador ............................................10
Instrucciones de operación .....................................11
Programación ...........................................................12
Programación general .............................................12
Ajustes en fábrica ....................................................12
Programación de la unidad .....................................12
Mantenimiento ..........................................................14
Limpieza diaria ........................................................14
Mensualmente: Limpie el generador de vapor ........14
Teoría técnica de la operación ................................18
Detección y solución de problemas .......................19
Diagrama de cableado .............................................21
Piezas de repuesto ...................................................22
GARANTÍA LIMITADA ......................... Contracubierta
Información sobre la garantía
Por favor lea el texto completo de la garantía limitada
en este manual.
Si la unidad llega dañada, comuníquese con la empre-
sa de transportes inmediatamente y presente un recla-
mo por daños. Guarde todo el material de empaque al
presentar un reclamo. Los reclamos por daños durante
el flete son de responsabilidad del comprador y no
están cubiertos por la garantía.
La garantía no se extiende a:
• Daños causados en el envío o daños resultantes
del uso inadecuado.
• Instalación del servicio eléctrico.
• Mantenimiento normal como se indica en este
manual.
• Mal funcionamiento resultante de un
mantenimiento inadecuado.
• Daños causados por abuso o manipulación
descuidada.
• Daños por humedad en los componentes
eléctricos
• Daños por alterar, retirar, o cambiar cualquier
control pre-regulado o dispositivo de seguridad.
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Transcribed from 1010745 Rev. H 03/07
P/N 1010745 Rev. B 03/12
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