Helado de chocolate
Ingredientes
Leche entera (fría)
Azúcar
Chocolate amargo / semidulce
(en trozos)
Nata montada (fría)
Extracto de vainilla (puro)
•
Caliente la leche hasta que empiece a hervir.
•
Utilice una licuadora o un robot de cocina
(modo de impulsos) para mezclar el
chocolate y el azúcar hasta que el chocolate
quede picado fino.
•
Añada la leche caliente a la mezcla hasta
que se forme una sustancia homogénea.
•
Deje que la mezcla se enfríe completamente.
•
Añada la nata montada y la vainilla
a la mezcla.
•
Ponga la mezcla en la cubeta desmontable.
•
Inicie el proceso de preparación de los
postres.
•
Tiempo de enfriamiento: el tiempo de
enfriamiento predeterminado es 50 minutos.
El tiempo de enfriamiento puede ajustarse
a su gusto antes del uso o puede ajustarse
durante y después del uso.
•
Cantidad de raciones (1/2 taza): 10.
Helado de fresa
Ingredientes
Leche entera (fría)
Azúcar
Fresas (en rodajas)
Zumo de limón (recién exprimido) 3 cucharadas
Nata montada (fría)
Extracto de vainilla (puro)
•
Utilice un batidor para mezclar las fresas,
el zumo de limón y 1/3 del azúcar.
•
Deje que las fresas maceren durante
2 horas.
•
Utilice una batidora de varilla (baja velocidad)
o un batidor para mezclar la leche y el
azúcar hasta que se disuelva éste.
•
Añada la nata montada, la vainilla y el
zumo de las fresas maceradas a la mezcla.
•
Ponga la mezcla en la cubeta desmontable.
•
Inicie el proceso de preparación de los
postres.
Cantidad
•
Añada las fresas 5 minutos antes del final
1 taza
del proceso.
1/2 taza
•
Tiempo de enfriamiento: el tiempo de
enfriamiento predeterminado es 50 minutos.
225 g
El tiempo de enfriamiento puede ajustarse
2 tazas
a su gusto antes del uso o puede ajustarse
1 cucharadita
durante y después del uso.
•
Cantidad de raciones (1/2 taza): 12.
Helado de café
Ingredientes
Leche entera (fría)
Azúcar
Café/espresso instantáneo
Nata montada (fría)
Extracto de vainilla (puro)
•
Utilice una batidora de varilla (baja velocidad)
o un batidor para mezclar la leche, el azúcar
y el café/espresso instantáneo hasta que
se disuelvan el azúcar y el café/espresso
instantáneo.
•
Añada la nata montada y la vainilla
a la mezcla.
•
Ponga la mezcla en la cubeta desmontable.
•
Inicie el proceso de preparación de los
postres.
•
Tiempo de enfriamiento: el tiempo de
enfriamiento predeterminado es 50 minutos.
Cantidad
El tiempo de enfriamiento puede ajustarse
1 taza
a su gusto antes del uso o puede ajustarse
1 taza
durante y después del uso.
400 g
•
Cantidad de raciones (1/2 taza): 10.
Sorbete de limón
2 tazas
Ingredientes
1 cucharadita
Azúcar
Agua
Zumo de limón (recién exprimido) 1,5 taza
Ralladura de limón
•
Ponga el agua y el azúcar en una cazuela.
•
Caliente la mezcla (fuego medio) hasta
que empiece a hervir.
•
Deje que la mezcla hierva (fuego lento) hasta
que el azúcar se disuelva. (No remueva la
mezcla.)
40
Cantidad
1 taza
3/4 taza
2 cucharadas
2 tazas
1 cucharadita
Cantidad
2 tazas
2 tazas
1 cucharada