Idiomas disponibles
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Sorprendentemente, también puede usar tallos de chile (es decir, la parte verde que sujeta el chile a la planta
que descartas) como iniciador de yogur. Los tallos de chile contienen bacterias lactobacilos y 10-15 tallos de
chile en lugar de un yogur o un iniciador en polvo trabajan para desarrollar cualquier tipo de leche en el
yogur.
Algunos consejos para hacer yogur:
Puede usar ollas de yogur en su lugar si lo prefieres, si lo hace entonces llena el bol interior hasta la mitad de
las ollas con agua caliente para que el agua conduzca el calor a las ollas.
Para los yogures no lácteos, utilice una leche que tenga el menor número posible de aditivos (por ejemplo,
leche de soja sin azúcar o vainilla, sólo las habas de soja y el agua deben figurar en los ingredientes, lo mismo
ocurre con otros tipos de leches no lácteas).
Añada siempre el sabor después de que el yogur haya terminado de desarrollarse, si va a conservar algo
para utilizarlo como su próximo iniciador, guarde esto en una olla aparte antes de añadir cualquier otra cosa
al yogur. Si su yogurt es demasiado delgado la próxima vez, es posible que necesite agregar más 'iniciador' y
también agregar 2 cucharadas de leche en polvo con toda la grasa y mezclar bien con la leche antes de
agregar el iniciador. La leche UHT se usa porque ya se ha calentado a una temperatura alta, pero a veces se
puede requerir leche en polvo y más iniciador.
Para más consejos sobre la elaboración de yogur, por favor vea www.greedypanda.co.uk
8.
COCINAR CON OTROS GRANOS/ LEGUMBRES EN SAKURA
Es posible cocinar otros granos y legumbres en Sakura, necesitarías experimentar con el ajuste de los niveles de
agua y la selección del ciclo de cocción correcto. Aquí hay una guía aproximada que puede ayudarle:
QUINOA
Si no está prelavado, asegúrese de enjuagarlo bien en un colador con agua fría. Use una proporción de 1:1 de
quinoa por agua (suba el agua a 1:1.25 si está usando quinoa negra) y use el ajuste de cocción rápida. Una vez
que termine de cocinarse, esponja un poco y déjela en el modo mantener caliente de 5 a 10 minutos.
COUS y GIANT COUS COUS
Use los niveles de agua indicados en el paquete y use el ajuste de cocción rápida ya que el cous cous no
requiere tanta cocción de todos modos.
MIJO
Para cada porción que quieras cocinar, mide ¼ de taza de mijo en el bol interior y añada 1 taza de agua por
cada porción (así que, si usas 1 taza de mijo, añade 4 tazas de agua; para ¾ de taza de mijo, añade 3 tazas de
agua; para ½ taza de mijo, añade 2 tazas de agua y así sucesivamente).
Revuelva una pequeña pizca de sal en el agua, y luego cierre la tapa. Enchufe la arrocera y seleccione el
ciclo 'Porridge'. Puede cocinar inmediatamente ajustando el tiempo de cocción según sus preferencias (una
cocción más larga tendrá una consistencia más espesa; una cocción más corta tendrá una consistencia más
fina) o puede usar el temporizador preestablecido para cuando quiera comer por la mañana. Una vez
cocinado puede añadir el sabor que prefiera.
LENTEJAS y FRIJOLES
El ajuste de cocción lenta es ideal para cocinar lentejas o frijoles - enjuague de antemano y siga los niveles de
agua indicados en el paquete. El ajuste de las gachas también funciona para cocinar lentejas y frijoles, si
quiere cocinar a una temperatura más baja.
CEBADA PERLADA
El ajuste de cocción lenta es ideal para cocinar cebada perlada - enjuague antes de cocinar y siga los niveles
de agua indicados en el paquete. Usar cebada perlada en una gran cantidad de sopa se cocerá en una hora,
pero no se cocinará de más si se deja por más tiempo.
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Sakura Multifunction Rice Cooker de Yum Asia
