Tabla de contenido
4
Manejo
4.1
Encender el aparato
▸ Mantener pulsada la tecla
– Suena una señal acústica y la animación del control deslizante se ejecuta durante
un máximo de 2 segundos.
– Las teclas ,
Transcurridos 30 segundos desaparecen los indicadores.
4.2
Ajustar el nivel de potencia
▸ Si el aparato está apagado, mantenga pulsada la tecla
▸ Colocar la pieza de la batería de cocina sobre una zona de cocción ZoneFlex.
– Las áreas de las zonas de cocción aparecen en rojo oscuro en la detección de re-
cipientes.
– Se activa el control deslizante correspondiente.
– Si ya hay una pieza de la batería de cocina en la placa, esta será detectada y se
activará el control deslizante correspondiente.
▸ Pulsar o deslizar el control deslizante
– El nivel de potencia puede ajustarse mientras se muestren las áreas de las zonas
de cocción en la detección de recipientes y el control deslizante.
– En cuanto se suelta el control deslizante, se aplica el nivel de potencia selecciona-
do.
– El control deslizante se oculta poco después de la última introducción de datos.
4.3
Resumen de los niveles de potencia
Nivel de
Procedimiento de
potencia
cocción
Mantener caliente
Hervir a fuego lento
Fundir, calentar con
cuidado
Cocinar a fuego len-
to, reducir, rehogar
Cocinar a fuego len-
to, estofar
Asar, freír
Asado a fuego fuerte
Calentamiento rápido
durante 1 segundo.
y
se iluminan durante 30 segundos.
Fundir
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas; aprox. 40 °C
La temperatura del agua permanece por debajo del
Cocer
Dorar
Patatas cocidas, tortillas, fritos empanados, salchichas
para ajustar el nivel de potencia.
Aplicación práctica
Mantener los alimentos calientes, aprox. 65 °C
punto de ebullición
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas
Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado
Pastas, sopas, estofados
Carne, patatas fritas
Filetes de carne
Hervir agua
durante 1 segundo.
Arroz
4 Manejo
13
Capítulos
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