Tabla de contenido
Datos para los laboratorios de ensayo
Platos de prueba según la EN 50304/EN 60350-1
(funciones de horno multifunción)
Platos de prueba
Galletas para manga
pastelera
(7.5.2)
Pasteles pequeños
(7.5.3)
Bizcocho
(7.6.1)
Tarta de manzana
(7.6.2)
Pan blanco industrial
(9.2)
Hamburguesa
(9.3)
Nivel, Función / Temperatura / Nivel de grill, Tiempo de cocción, Booster
Aire caliente plus / Calor de bóveda/solera / Repostería especial / Grill grande
1
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada antes
del transcurso del tiempo de cocción indicado.
2
El valor entre paréntesis indica el tiempo de cocción ideal.
186
Accesorios
1 Bandeja de re-
3
postería
2
2 bandejas de
repostería
4
1 Bandeja de re-
3
postería
1 Bandeja de re-
1
postería
2 bandejas de
2, 4
repostería
1 molde des-
3
montable 26 cm
(sobre la parrilla)
1 molde des-
2
montable 20 cm
(sobre la parrilla)
2 moldes des-
2
montables de
20 cm (sobre la
parrilla)
Parrilla
3
Parrilla
4
Bandeja Univer-
3
sal
[°C]
140
140
1
140
150
140
160
160
160
Nivel 3
Nivel 3
2
[min]
34–36 (35)
no
39–41 (40)
no
36–38 (37)
29–31 (28)
sí
35–37 (37)
no
43–45 (44)
no
30–32 (31)
sí
95–105 (100)
no
85–95 (90)
sí
5
no
1. Página: 10
no
2. Página: 6
Precalen-
tamiento
no
no
sí
no
no
sí
no
sí
6 min
8 min
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