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Manuales relacionados para Nordcap SALAMANDER SEH 004 E
Resumen de contenidos para Nordcap SALAMANDER SEH 004 E
- Página 2 SALAMANDRA Cod. 92002590 LIBRETTO ISTRUZIONI ED USO - INSTALLATION AND USE BOOKLET Ed. 05-22 MANUAL DE INSTALACION Y USO - MANUEL D’INSTALLATION ET EMPLOI BETRIEBSANLEITUNG - INSTRUCTIES EN GEBRUIK BOOKLET ATTENZIONE - Leggere le istruzioni prima di utilizzare il dispositivo Attention - Read the instructions before using the appliance Atención - Lea las instrucciones antes de usar el aparato Attention - Lire les instructions avant d’utiliser l’appareil...
- Página 4 INDICE / CONTENTS / ÍNDICE / INDEX / INHALTSVERZEICHNIS / INHOUDSOPGAVE ESPAÑOL 1 • ADVERTENCIAS GENERALES PARA EL INSTALADOR 1.1 • ADVERTENCIAS 1.2 • INDICACIONES PARTICULARES 1.3 • NORMATIVAS DE LEY, REGLAS TÉCNICAS, DIRECTIVAS 2 • INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN 2.1 •...
- Página 19 Ed. 03-22...
- Página 33 Ed. 03-22...
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Página 34: Instalación
INSTALACIÓN (PARA USO EXCLUSIVO DEL TÉCNICO AUTORIZADO) 1 • ADVERTENCIAS GENERALES PARA EL INSTALADOR 1.1 • ADVERTENCIAS • La instalación, puesta en marcha y mantenimiento del equipo deben ser realizadas exclusivamente por personal especializado, según las instrucciones del fabricante. • Leer atentamente las advertencias que contiene este manual de instrucciones porque facilita importan- tes indicaciones con respecto a la seguridad de la instalación, utilisation y mantenimiento. -
Página 35: Normativas De Ley, Reglas Técnicas, Directivas
1.3 • NORMATIVAS DE LEY, REGLAS TÉCNICAS, DIRECTIVAS Durante la instalación es importante que se cumplan: • Las normas higiénicas y sanitarias sobre cocinas profesionales y restauración • El reglamento de edificación municipal y/o territorial y las normas anti-incendio • Normativas de seguridad vigentes •... -
Página 36: Instrucciones Para La Instalación
2 • INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN 2.1 • DATOS TÉCNICOS Cable según 60245-IEC-57 Tensión Potencia (tipo H05RN-F o H07RN-F). Frecuencia Peso en Modelo Tipo nominal total absor- Absor. [A] [Hz] vacio [Kg] Sección mínima del cable [Vac] bida [kW] de conexión (mm 3N AC 400 5x2,5 SEH003E... -
Página 37: Instrucciones Para El Empalme Eléctrico Y Sistema Equipotencial
2.3 • INSTRUCCIONES PARA EL EMPALME ELÉCTRICO Y SISTEMA EQUIPOTENCIAL La seguridad eléctrica de este aparato está garantizada solamente cuando el mismo esté conectado a una , como està previsto en la normativa vigente. El Fabricante declina toda responsabilidad en el caso de daños causados por la falta de descarga a tierra del aparato. Además el equipo debe estar comprendido en un sistema equipotencial. -
Página 38: Advertencias Generales Para El Usuario
3 • ADVERTENCIAS GENERALES PARA EL USUARIO AVISO! Leer atentamente las advertencias contenidas en el presente capítulo por cuanto suministra impor- tantes indicaciones con respecto a la seguridad de uso y de mantenimiento. La no observancia de estas reglas pueden comprometer la seguridad del aparato y del utilizador. La empresa constructora declina cualquier responsabilidad cuando la función original del aparato venga alterada por mal uso o por inoservancia de las instrucciones para la instalación, o por modificación o por adición de dispositivos diversos. -
Página 39: Limpieza Y Mantenimiento
3 • ADVERTENCIAS GENERALES PARA EL USUARIO • Si el cable de alimentación estuviese dañado la asistencia técnica o el personal cualificado se encargarán de cambiarlo. • No conservar cerca del aparato material explosivo o inflamable • Desconectar el aparato, si no se utiliza por largo tiempo •... -
Página 40: Funcionamiento
5 • FUNCIONAMIENTO Salamandra se utiliza para gratinar, cocinar, calentar y mantener la temperatura, a través de un sistema de resistencias. 2 VERSIONES DISPONIBLES: • con superficie de cocción superior (cap. 5.1-5.2) • con superficie de cocción inferior y superior (cap. 5.3-5.4) Ajustando el techo superior, se transmite la cantidad necesaria de calor a la comida. - Página 41 5.2 • OPCIONES FUNCIONAMIENTO - SUPERFICIE SUPERIOR CALENTADA Bajar el techo superior según el nivel de tempera- 200 HOLD1 tura de cocción deseado. 230 HOLD2 Si disponibles, seguir los valores de la temperatu- ra indicados en la columna 260 HOLD3 290 HOLD4 max C (Si disponible)
- Página 42 5.2 • OPCIONES FUNCIONAMIENTO - SUPERFICIE SUPERIOR CALENTADA Poner la comida sobre la superficie de trabajo del aparato. max C Bajar totalmente el techo superior. Si disponible, considerar el nivel de gratinado (C__H) indicado en la columna. (Si disponible) 3. A través de la tecla T3, se puede seleccionar la zona de cocción de la superficie superior: •...
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Página 43: Descripciones Mandos - Calentamiento Superficie Inferior Y Superior
5.3 • DESCRIPCIONES MANDOS - CALENTAMIENTO SUPERFICIE INFERIOR Y SUPERIOR CON SUPERFICIE DE COCCION SUPERIOR E INFERIOR ON / OFF Pantalla de 4 dígitos Mando de ajuste T1 = START/STOP T2 = Tecla selección: COCCION / MANTENIMIENTO / GRATINAR + MANTENIMIENTO T3 = Tecla selección ZONAS DE COCCION T4 = Tecla CALENTAMIENTO SUPERFICIE INFERIOR 5.4 •... - Página 44 5.4 • OPCIONES FUNCIONAMIENTO - CALENTAMIENTO SUPERFICIE INFERIOR Y SUPERIOR • MANTENIMIENTO La luz blanca de la tecla T2 en correspondencia de la ola doble se queda encendida. Si se selecciona solo la modalidad de mante- nimiento en la pantalla, se visualiza la palabra “Hold”.
- Página 45 5.4 • OPCIONES FUNCIONAMIENTO - CALENTAMIENTO SUPERFICIE INFERIOR Y SUPERIOR 3. A través de la tecla T3, se puede seleccionar la zona de cocción de la superficie superior: • SOLO ZONA CENTRAL DE LA SUPERFICIE SUPERIOR La luz blanca de T3 en correspondencia de la flecha se queda encendida.
- Página 46 5.4 • OPCIONES FUNCIONAMIENTO - CALENTAMIENTO SUPERFICIE INFERIOR Y SUPERIOR D. 230°C Todas las luces blancas de la tecla T4 destellan. Para terminar con el calentamiento de la superfi- cie, pulsar la tecla T4 hasta que se apaguen todas las luces. NOTA - Por cuestiones de ahorro energético, la superficie se apaga después de 120 minutos a partir de la última vez en que se ha pulsado la...
- Página 47 Ed. 03-22...
- Página 61 Ed. 03-22...
- Página 75 Ed. 03-22...