Mischen
Trockenmarinade
für Schweinefleisch
Grüne Chili-Paste
Erdnussbutter
Hummus
Schlagsahne
REINIGUNG UND WARTUNG
Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker der elektrischen
Gewürzmühle aus der Steckdose. Wenn Sie den Mahlbecher nicht
zur Aufbewahrung verwenden, entfernen Sie ihn vom Motorgehäuse
und leeren Sie den Mahlbecher aus.
Den Mahlbecher auf dem Motorgehäuse einrasten lassen und
das Netzkabel an die Steckdose anschließen. 1/2 Tasse warmes
Seifenwasser hinzufügen, zudecken und 10 Sekunden lang
ununterbrochen laufen lassen oder bis alle Rückstände vom
Messerwerk entfernt sind. Mit sauberem Wasser gründlich
ausspülen.
Den durchsichtigen Verschlussdeckel und die Deckel zur
Aufbewahrung von Hand waschen oder ins obere Fach der
Spülmaschine stellen.
Das Äußere des Motorgehäuses und den Verschlussdeckel aus
Kunststoff des Gehäuses (wo der Mahlbecher einrastet) mit
einem weichen Lappen abwischen. An der Luft trocknen lassen.
Vergewissern Sie sich, dass alle Teile vor dem Zusammensetzen
vollständig getrocknet sind.
Zutaten
1 EL Pfefferkörner
1 EL Kreuzkümmel
1 getrocknete Chipotle Chilischote
[= geräucherte Jalapeno]
1 Prise Salz
2 Tassen brauner Zucker
1 TL Kreuzkümmel
16 grüne Chilischoten
1 Tasse ungesalzene Erdnüsse
1 Tasse leicht gesalzene Erdnüsse
1 Dose (14 oz. [~ 397 g])
Kichererbsen,
1/4 Tasse abgegossene Flüssigkeit
der Kichererbsen
1/2 TL Tahini [= Sesampaste]
1 Knoblauchzehe Saft einer
1/2 Zitrone 1/4 Tasse Olivenöl
1½ Tassen Schlagsahne
3 TL Zucker
1/2 Vanilleschote
Alle Zutaten bis auf den braunen Zucker
in den Becher geben und 10 Sekunden
lang ununterbrochen mahlen. Zucker
hinzufügen und noch weitere 15
Alle Zutaten hinzufügen und mahlen,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist (etwa 15–20 Sekunden).
Alle Zutaten hinzufügen und 1 Minute
lang ununterbrochen mahlen oder bis
alles glatt ist, je nach Bedarf die Zutaten
von den Seiten entfernen.
Alle Zutaten hinzufügen und 5 mal
die Puls-Taste drücken. 1 Minute lang
ununterbrochen mahlen oder bis alles
1 Minute lang ununterbrochen schlagen,
anhalten und wiederholen, bis die Sahne
mit der gewünschten Konsistenz steif ist.
40
Anleitung
Sekunden mahlen.
glatt ist.