Consejos De Uso Y Almacenamiento - NewAir NWB057BSD0 Manual Del Propietário

CONSEJOS DE USO Y ALMACENAMIENTO

• Solo saque un estante a la vez. Nunca intente jalar más de uno.
• Distribuya las botellas de manera uniforme para evitar concentrar el peso en
un solo lugar. Las botellas no deben tocar la parte posterior del gabinete.
• Puede aumentar la capacidad de almacenamiento de su nevera para vinos
quitando los estantes y apilando las botellas una encima de la otra. No apile
más de 3 filas de botellas por estante.
• La temperatura ideal para el almacenamiento de vino a corto o largo plazo
es de alrededor de 55°F (13°C), pero esto puede variar de un vino a otro. El
vino nunca debe mantenerse por debajo de 25°F (-4°C), lo que puede hacer
que el vino se congele, o por encima de 68°F (20°C), lo que puede acelerar el
proceso de envejecimiento y destruir los compuestos volátiles.
• Mantenga su vino en la oscuridad tanto como sea posible. Los rayos UV de la
luz solar directa pueden dañar los sabores y aromas del vino. También debe
mantener los vinos alejados de fuentes de vibración, ya que pueden
perturbar los sedimentos en la botella, interrumpiendo el delicado proceso
que hace que los vinos envejezcan favorablemente.
• A niveles de humedad más bajos, los corchos pueden secarse, dejando al
vino vulnerable a los efectos del oxígeno, mientras que una humedad más
alta puede hacer que las etiquetas se despeguen de las botellas, lo que
dificulta su exhibición o venta. En general, la humedad de su bodega debe
estar entre 60 y 68 por ciento.
• La clave para prolongar la vida útil de un vino abierto y conservar sus
cualidades originales es volver a encorcharlo con rapidez y firmeza. Para
volver a tapar el vino, coloque un poco de papel encerado alrededor del
corcho y deslícelo nuevamente a su posición original. La cera facilitará que el
corcho entre en la parte superior y también garantizará que no caigan partes
sueltas del corcho en la botella. Si volver a tapar no es una opción, un tapón
de goma para vino o una bomba de vacío para vino pueden crear un sello
hermético.
• Si bien la mayoría de los vinos de hoy en día están destinados a beberse
"jóvenes" (dentro de unos pocos años de producción), algunos vinos finos se
sirven mejor con un envejecimiento adecuado. Pero el envejecimiento
demasiado prolongado puede disminuir el sabor del vino. En términos
generales, los vinos tintos pueden envejecer más que los vinos blancos, pero
aquí hay una guía de almacenamiento para algunas añadas populares.
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