Orden
Tipo de
compartimiento
Heladera
1
(***)*-Congelador
2
***-Congelador
3
**-Congelador
4
*-Congelador
5
0 - asteriscos
6
Chill (Fresco)
7
Alimentos Frescos
8
Vino
9
Nota: almacene los distintos alimentos según los compartimientos o temperatura meta del alimento
comprado.
15
Temperatura de
Alimentos adecuados
almacenamiento
meta. [0°C]
Los huevos, los alimentos cocidos, los alimentos
+2~+8
envasados, las frutas y verduras, los productos lácteos,
las tortas, las bebidas y otros alimentos no son aptos
para congelar.
Los alimentos de origen marino (pescado, camarón,
≤-18
mariscos), productos de agua dulce y las carnes
(recomendado para 3 meses, cuanto más tiempo
esté almacenado, peor serán el sabor y los nutrientes)
son aptos para alimentos frescos congelados.
Los alimentos de origen marino (pescado, camarón,
≤-18
mariscos), productos de agua dulce y las carnes
(recomendado para 3 meses, cuanto más tiempo esté
almacenado, peor serán el sabor y los nutrientes) no
son aptos para congelar en fresco.
≤-12
Los alimentos de origen marino (pescado, camarón,
mariscos), productos de agua dulce y las carnes
(recomendado para 2 meses, cuanto más tiempo esté
almacenado, peor serán el sabor y los nutrientes) no
son aptos para alimentos frescos congelados
Los mariscos (pescado, camarones, mariscos),
≤-6
productos de agua dulce y productos cárnicos
(recomendado durante 1 mes, cuanto mayor sea el
tiempo de almacenamiento, peor será el sabor y la
nutrición).
Cerdo fresco, carne de res, pescado, pollo, algunos
-6~0
alimentos procesados envasados, etc. (Se recomienda
consumir dentro del mismo día, preferiblemente no
más de 3 días).
Alimentos procesados parcialmente encapsulados
(alimentos no congelados)
Cerdo fresco/congelado, carne de res, pollo,
- ~+3
3
productos de agua dulce, etc. (7 días bajo 0°C; se
recomienda sobre 0°C para consumir dentro del mismo
día, preferiblemente no más de 2 días).
Alimentos de origen marino (menos que 0°C para 15
días, no se recomienda almacenar sobre 0°C)
Cerdo fresco, carne de res, pescado, pollo, alimentos
0~+4
cocidos, etc. (Se recomienda consumir dentro del
mismo día, preferiblemente no más de 3 días),
+5~+20
vino rojo, vino blanco, vino espumante, etc.