Vedligeholdelse Af Knivene; Vending Af Kniv; Elmotor Og Hjul - Viking GE 150 Manual De Instrucciones

● Monter vendekniven på knivskiven.
( 11.7)
● GE 250 og GE 260: Anbring
rivekniven (8) på undersiden af
knivskiven (5), og fastgør den med
møtrikker (9) og skruer (7) (10 Nm).
● Sæt knivskiven (5) ind i kabinettet, og
fastgør den. ( 11.4)
● Monter vingekniven (6, kun ved GE 250
og GE 260), vingekniven (4),
klemringen (3) og låseskiven (2), og
skru dem fast med en skrue (1)
(50 Nm).
● Klap spærringen tilbage, så knivskiven
kan dreje frit igen. ( 11.4)
● Monter påfyldningstragten. (

11.7 Vedligeholdelse af knivene

Risiko for kvæstelser!
Arbejd altid med solide
handsker!
Vedligeholdelsesinterval:
Før hver brug
● Afmonter påfyldningstragten. (
● Fastgør knivskiven. (
11.4)
● Kontroller knivene for beskadigelser
(hakker eller ridser) og slid, og vend
eller udskift dem efter behov.
Slidgrænser for knivene:
De pågældende knive skal vendes
eller udskiftes, før de anførte
slidgrænser nås. VIKING anbefaler
en VIKING forhandler.
0478 201 9906 C - DA
All manuals and user guides at all-guides.com
1 Vendekniv
● Mål afstanden (A) fra boringen til
knivens kant flere steder på knivene.
Mindsteafstand:
A = 6 mm
2 Vingekniv
● Mål knivbredden (B) på vingeknivens
ombukkede kant.
Minimal knivbredde:
B = 15 mm
3 Vingekniv (GE 250, GE 260)
● Mål knivbredden (C) på vingeknivens
ombukkede kant.
Minimal knivbredde:
C = 19 mm
11.2)
4 Rivekniv (GE 250, GE 260)
● Mål knivbredden (D) på riveknivens
ombukkede kant.
Minimal knivbredde:
18
D = 13 mm

11.8 Vending af kniv

Sløve vendeknive kan vendes én
gang. Vend altid begge knive på én
11.3)
gang!
● Afmonter knivsættet. (
● Løsn skruerne (1), og tag dem af med
møtrikkerne (2).
● Tag knivene (3) af ved at trække dem
opad.
● Rengør knivskiven.
● Vend knivene (3), og læg dem med den
skarpe side frit på knivskiven, og læg
boringerne over hinanden.
● Stik skruerne (1) gennem boringerne,
og skru møtrikkerne (2) i. Spænd
møtrikkerne (2) med 10 Nm.
● Monter knivsættet. (
Slib kniven:
Knive, der er stumpe på begge sider, skal
slibes, før de anvendes igen.
For at sikre at maskinen fungerer som
tilsigtet, bør knivene slibes af en fagmand.
VIKING anbefaler en VIKING forhandler.
● Demonter knivene til slibning.
● Knivene skal afkøles under slibningen,
f.eks. med vand. De må ikke blive blå,
da skæreevnen i så fald forringes.
● Slib knivene ensartet for at undgå
vibrationer pga. ubalance.
● Kontroller knivene for beskadigelser
inden monteringen: Knivene skal
udskiftes, hvis der er synlige hakker
eller ridser, eller hvis skærene er slebet
ned til slidgrænsen.
● Efterslib knivskærene med en
slibevinkel på 30°.
19
● Slib knivene mod skæret.
● Fjern evt. grater, der er opstået på
kanten, efter slibningen med et stykke
fint sandpapir.
11.5)
● Overhold tilspændingsmomenterne
under knivens montering, som
beskrevet i afsnittet "Vending af kniv".

11.9 Elmotor og hjul

Elmotoren er vedligeholdelsesfri.
Hjulenes lejer er vedligeholdelsesfrie.
11.6)
247