Tabla de contenido
•
80 g de mango
•
50 g de anacardos
•
30 g de curry
•
Sal, pimienta y nuez moscada
1.
Corte las hortalizas y el mango en cubos de aprox.1,5 cm.
2.
Ponga las hortalizas y el arroz en la olla junto con el curry, el agua, el zumo de
naranja, el zumo de manzana y la leche de coco y remueva con el cucharón de
arroz.
3.
Ajuste el cocedor de arroz a 100°C durante 30 minutos.
4.
Cuando finalice el tiempo de cocción, añada los cubos de mango y sazone con sal,
pimienta y nuez moscada.
Servir con anacardos.
A L B Ó N D I G A S D E M A S A
Ingredientes para 2 personas
•
400 g (hacer la masa con levadura según la receta básica)
•
200 ml de leche
•
30 g de mantequilla
•
30 g de azúcar
1.
Forme 4 bolas de igual tamaño a partir de la masa.
2.
Ponga las bolas en la olla con la leche, la mantequilla y el azúcar.
3.
Ajuste el cocedor de arroz a 40°C durante 95 minutos.
Cuando finalice el tiempo de cocción, sirva los fideos al vapor con salsa de vainilla.
S A L S A D E VA I N I L L A
•
4 yemas de huevo
•
40 g de azúcar
•
1 vaina de vainilla
•
500 ml de leche
•
1 cucharadita de almidón de maíz
1.
Raspe la pulpa de vainilla de la vaina.
2.
Añada a un cuenco con todos los demás ingredientes y mezcle bien.
3.
A continuación, ponga la mezcla en la olla y caliente a 80°C durante 10 minutos.
4.
Cuando finalice el tiempo de cocción, vierta en un cuenco y bátalo bien con una
varilla batidora.
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