Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Klientu apkalpošanas dienests
Mail: [email protected]
https://service.cloer.com
Ražotāja garantija
Reģistrējiet savu iekārtu 6 mēnešu laikā pēc pirkuma, lai
varētu izmantot mūsu ražotāja garantiju. Ir spēkā garanti-
jas nosacījumi, kas ir publiskoti reģistrēšanas brīdī. Garan-
tijas nosacījumus un produkta reģistrāciju atradīsiet šeit:
Ražotāja garantija
https://cloer.eu/lv/guarantee
Mūsu desmit baušļi vafeļu
cepšanai no sirds
1. Visām sastāvdaļām ir jābūt istabas temperatūrā. Lai
visas sastāvdaļas būtu istabas temperatūrā, sviests,
olas un ūdens dažas stundas pirms cepšanas ir
jāglabā istabas temperatūrā.
2. Vispirms samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot: miltus,
vīnakmens cepamo pulveri un minerālūdeni. Raugiet, lai
LV
sviests būtu mīksts, bet ne uzsilis virs istabas temperatūras.
3. Sajauciet miltus ar norādīto cepamā pulvera daud-
zumu. Pārāk liels cepamā pulvera daudzums rada
nepatīkamu pēcgaršu. Tādēļ mēs iesakām vīnakmens
cepamo pulveri, jo tam nav nekādas pēcgaršas.
4. Mēs iesakām ūdeni piena vietā. Minerālūdenim ar lie-
lo daudzumu ogļskābes ir tāda pati iedarbība kā ce-
pamajam pulverim, un tādēļ tas padara vafeles īpaši
drupanas. Izmantojot minerālūdeni, var samazināt
norādītā cepamā pulvera daudzumu.
5. Pārmaiņus pievienojiet mīklai ūdeni un miltus. Katru reizi
pievienojiet tikai tik daudz miltu, cik varat pilnībā iemaisīt,
pirms atkal pievienojat ūdeni. Neļaujiet miltiem tieši sas-
karties ar ūdeni, citādi mīklā veidosies pikas.
6. Iemaisiet tik daudz ūdens, lai mīkla vēl ir biezi
plūstoša, taču labi notek no karotes.
7. Tādas sastāvdaļas kā mandeles, riekstus, aromatizētājus
vai alkoholu pievienojiet mīklai tikai beigās.
8. Atstājiet mīklu mierā vismaz 25 min, tomēr ne ilgāk
kā vienu stundu. Mīkla šajā laikā kļūs biezāka. Pēc tam
mīklu vairs nemaisiet un izlietojiet to vienā reizē. Ja
mīklu glabā ilgāk, cepšanas rezultāti ir sliktāki.
9. Ieziediet vafeļu automātu ar sviestu tikai pirms pirmās
vafeles cepšanas. Lielākoties vafeļu mīklām parasti
nākamajām vafelēm vairs nav nepieciešama ieziešana.
32
10. Novietojiet gatavās vafeles uz režģa. Nekraujiet
svaigās vafeles kaudzē, jo tā to virsma kļūs mīksta.
Vafeles garšo vislabāk, ja tās pasniedz svaigas.
Klasiskā Cloer vafeļu recepte
Sastāvdaļas:
• 6 olas
• 1 pudelīte citronu aromatizētāja
• 1 pudelīte ruma aromatizētāja
• 1 paciņa vīnakmens cepamā pulvera
• 1 paciņa vaniļas cukura
• 200 g cukura
• 200 g sviesta vai margarīna
• 500 g miltu
• 125 ml minerālūdens (ar ogļskābi)
Sagatavošana:
Visām sastāvdaļām ir jābūt istabas temperatūrā. Vispirms
samaisa visas sastāvdaļas, izņemot: miltus, vīnakmens
cepamo pulveri un minerālūdeni. Rauga, lai sviests būtu
mīksts, bet ne uzsilis virs istabas temperatūras.
Sajauc miltus un cepamo pulveri. Pārmaiņus mīklā
pievieno miltu un cepamā pulvera maisījumu un
minerālūdeni. Iemaisa tik daudz ūdens, lai mīkla vēl ir
biezi plūstoša, taču labi notek no karotes. Tagad pie-
vieno aromatizētājus un visu vēlreiz samaisa.
Tagad atsevišķā traukā sakuļ olas baltumus līdz sting-
ru putu stāvoklim un vēl nedaudz uzmanīgi iemaisa.
Atstāj mīklu mierā vismaz 25 min, tomēr ne ilgāk kā
vienu stundu.
Ielej mīklu Cloer vafeļautomāta cepšanas formas
aizmugurējā daļā un ātri aizver vāku. Saspiež roktu-
rus uz dažām sekundēm cieši kopā un cep vafeles līdz
zeltaini brūnām.
RCP-1503.2.0
Ābolu Vafeles
Sastāvdaļas:
• 200 g margarīna vai sviesta
• 100 g cukura
• 4 olas
• sarīvēta miza no neapstrādāta citrona
• 250 g miltu
• 1 paciņa cepamā pulvera
• 100 g sagrieztu vai sasmalcinātu mandeļu
• 1/8 l minerālūdens
• 2–4 smalki sagrieztu ābolu
Sagatavošana:
Sagriež ābolus mazos kubiņos. Sajauc sastāvdaļas
mīklai un lēni iemaisa. Beigās pievieno ābolus un
uzmanīgi iemaisa.
Piezīme: šīs vafeles var sasaldēt un atkal atkausēt. Tās
ir garšas ziņā līdzīgas ābolu strūdelei.
RCP-1508.0.1
Tabla de contenido
