Korona 47018 Manual De Instrucciones página 49

Suggerimenti per ricette:
Waffle alla Belga (Gaufres de Liège)
- 400g farina di frumento
- 160ml latte tiepido
- 2 uova
- 150g zucchero grosso
- 50g zucchero
- 1 pizzico di sale
- ½ pacchetto di lievito secco
- 100g burro (a temperatura ambiente)
- 1 baccello di vaniglia (polpa)
Preparazione:
Unisci in modo appropriato la farina di frumento, il lievito secco, il sale e lo zucchero. Aggiungi le uova, il
burro e la polpa di vaniglia. Incorpora il latte tiepido fino a ottenere un composto omogeneo.
Affinché la pasta lieviti, lasciala riposare per circa 45 minuti.
Prima di iniziare la cottura, aggiungi lo zucchero all'impasto. Preriscalda l'apparecchio e cuoci piccole
quantità di pastella.
Deliziosi!
Se li preferisci con una glassa al cioccolato, immergi solo metà della cialda nel cioccolato fuso. Gnam!
Waffle Classici
Ingredienti:
125 g burro
100 g zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato
4 uova
250 g farina
1 cucchiaino di lievito chimico in polvere
200 ml latte
Preparazione:
Separa le uova. Monta moderatamente i bianchi a neve e mettili da parte.
Mescola il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il tuorlo d'uovo fino ad ottenere un impasto
omogeneo. In alternativa, aggiungi farina, lievito e latte. Incorpora gli albumi al composto.
Per aggiungere ulteriore sapore, aggiungi meno latte e un cucchiaio da tavola di estratto di vaniglia o rum.
Tuttavia, fai attenzione quando aggiungi dei liquidi, poiché la pastella non deve essere troppo diluita.
Cuoci i waffle seguendo le istruzioni di cui sopra.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Manuale delle Istruzioni ITALIANO
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