Porady I Wskazówki; Wskazówki Dotyczące Gotowania - Cuisinart GRMC3E Manual De Instrucciones

przypadku stosowania urządzenia Cooking jako grilla należy użyć wysokiej temperatury do
opiekania mięs, a niskiej do przygotowania bardziej delikatnych składników, jak krewetki lub
warzywa.
• Po ustawieniu pokrętła z przodu urządzenia zapali się czerwona kontrolka informująca, że
urządzenie jest włączone i nagrzewa się.
• Gdy urządzenie osiągnie optymalną temperaturę, zapali się zielona kontrolka informująca, że
jest gotowe do przygotowania potraw.
UWAGA: Osiągnięcie wybranej temperatury może potrwać do 10 minut, w zależności od
wybranego ustawienia temperatury. Podczas nagrzewania należy założyć szklaną pokrywkę,
gdyż pomoże to skrócić czas nagrzewania.
Zalecenia można znaleźć w tabeli wskazówek dla funkcji gotowania i gotowania na parze na
stronach 15 i 16.
7. PORADY I WSKAZÓWKI
• Czas podgrzewania może być różny, w zależności od wielu czynników. Wybrana temperatura,
aktualna temperatura płyty grillowej lub misy do gotowania, zawartość misy do gotowania: te
wszystkie czynniki mogą wpływać na czas podgrzewania.
• Zawsze używać nieprzywierających przyborów kuchennych. Metalowe przybory kuchenne
mogą uszkadzać powłokę nieprzywierającą.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE GOTOWANIA
• Misy do gotowania można używać do zrumienienia i podsmażania. Zrumienienie czy
podsmażenie, jak w naczyniu do zapiekania lub na patelni na kuchence, to często pierwszy
etap przygotowania potraw duszonych lub wolno gotowanych.
• Równomierne przyrumienienie zapewnia nieumieszczanie zbyt dużej ilości składników w
misie. Składniki powinny pokrywać dno misy do gotowania równomiernie rozłożoną warstwą,
w razie potrzeby potrawę należy więc przygotowywać partiami.
• Wiele przepisów wymaga przyrumieniania i obsmażenia przed gotowaniem. Niektóre
składniki wydzielają większe ilości tłuszczu niż jest to pożądane w przypadku gotowego
dania. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, ostrożnie wyjąć misę do gotowania z podstawy używając
rękawic kuchennych i odlać tłuszcz przez narożnik misy do gotowania. Włożyć z powrotem
misę do podstawy i dokończyć gotowanie potrawy.
• W misie do gotowania można przyrządzać składniki w sosach, co idealnie się sprawdzi w
przypadku dań z makaronu, zapiekanek i wielu innych. Podczas gotowania należy zawsze
używać szklanej pokrywki.
• Podczas gotowania z użyciem sosów/płynów nie przekraczać maksymalnego poziomu
napełnienia, oznaczonego wyraźnie z napisem „MAX" na misie do gotowania. Jeśli dojdzie
do przepełnienia misy, istnieje ryzyko, że płyn może się wylać z misy do gotowania, co może
skutkować uszkodzeniem podstawy urządzenia.
• Podczas przyrumieniania mięsa niewielkie kawałki, które pozostały na dnie misy do gotowania
mogą zostać użyte do aromatyzowania potrawy. Wystarczy wlać niewielką ilość płynu (np.
wina czy wywaru) do patelni i zdrapać przyrumienione resztki drewnianą łyżką.
• Przy użyciu misy do gotowania można przygotowywać jajko w koszulce lub gotowaną rybę.
124