Mejora Continua - Hygiena EnSURE Touch Manual Del Usuario

Guía para el control medioambiental

1.6. Mejora continua

Los sistemas de monitoreo de higiene están diseñados para ayudar a las organizaciones que luchan por la mejora continua de
los estándares de limpieza. La mejora continua garantiza la excelencia en la calidad del producto, al tiempo que reduce los
errores, evita los retiros del mercado y muestra la debida diligencia y el cumplimiento a los auditores y clientes.
El análisis de los resultados es clave para la evaluación y mejora continua de los
programas de limpieza. Los resultados consistentes muestran que hay seguridad
en el sistema de limpieza. Evite la reducción de los niveles de Pasa y Precaución
hasta que esto se haya logrado. Con SureTrend Cloud, los usuarios pueden
monitorear y evaluar los resultados de las pruebas de ATP, de microorganismos
y enzimas, realizar análisis de tendencias, identificar zonas problemáticas,
corregir procedimientos de limpieza inadecuados y eliminar riesgos.
Los límites de Pasa, Precaución y Falla también deben revisarse cada año y cuando se realicen cambios en los procedimientos
o de equipos. A medida que los procedimientos de limpieza son más eficientes y efectivos, los límites deben ajustarse para
garantizar que su instalación opere a su máximo rendimiento.
Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com
Si las tendencias muestran un alto número de resultados de
Precaución y Falla, se deben revisar los procedimientos operativos
de saneamiento estándar (SSOP) para encontrar formas de
mejorar los protocolos. Si se obtienen resultados bajos de
Precaución y Falla, los límites de Pasa/Falla podrían revisarse y
posiblemente reducirse, creando un estándar de limpieza más alto
lo que facilitaría una instalación más limpia.
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