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USO
Por conservación se entiende conservar los alimentos sin conservantes químicos. El calor producido
mata los gérmenes presentes en la comida conservada. Al mismo tiempo, el vacío parcial cierra el envase
de forma hermética y libre de gérmenes. Dependiendo de la naturaleza y la cantidad de alimentos
en conserva hay una distinción entre esterilización y pasteurización. Para el uso normal en el hogar la
pasteurización es suficiente. Se necesitan envases de preparación apropiados con tapón de rosca o tapas
con anillos de goma.
1.
Introduzca la parrilla en la autoclave.
2.
Coloque los recipientes para conservación, bien
cerrados, sobre la parrilla. Se pueden esterilizar o
pasteurizar hasta 24 envases cada uno, colocados unos
encima de otros en capas.
3.
Rellenar con agua hasta que la parte superior de los
envases esté tres cuartas partes bajo el agua. (Véase la
figura). Tenga en cuenta la indicación de nivel máximo
en el hervidor.
4.
Vuelva a colocar la tapa sobre la autoclave.
5.
Introduzca el enchufe en la toma de corriente.
6.
Ajuste el control para confitar, espesar o calentar zumo, de acuerdo con las siguientes instrucciones.
7.
Después del uso, retire el enchufe de la toma de corriente. Deje que el aparato se enfríe.
8.
Elimine todo el agua del aparato utilizando el grifo. Atención: los tarros están calientes, retírelos con
cuidado del aparato. Si es necesario, utilice unas pinzas. Deje las abrazaderas u otros cierres de las
tapas en los tarros hasta que se hayan enfriado completamente.
9.
Limpie el aparato después de cada uso. Para guardar el aparato, enrosque el cable en la zona de
almacenamiento del cable situada en la parte inferior del aparato.
CONFITAR
1.
Gire el botón del termostato hasta la temperatura deseada.
2.
Gire el botón del temporizador hasta el tiempo deseado.
3.
Cuando ambos botones se encuentren en los ajustes correctos, pulse el botón del termostato
(encendido/apagado) para poner el aparato en funcionamiento. El aparato se calienta y mantiene la
temperatura ajustada durante el tiempo seleccionado.
A
La pantalla mostrará dos temperaturas: la temperatura ajustada en la parte superior
B
(A) y la temperatura actual en la parte inferior (B).
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