Bosch MUZ5MM1 Manual De Usuario página 80

es Ejemplos prácticos
Receta Tipo
CNUM51S
Bizcocho
de miel con
manzanas
Masa de le- CNUM51T
vadura W
80
Ingredientes
¡ 50 g de manzana cor-
tada en dados (10 x
10 mm)
Receta básica:
¡ 3 huevos
¡ 60 g de mantequilla
¡ 100 g de harina blan-
ca, tipo 405
¡ 60 g de nuez molida
¡ 1 cuchdita. de canela
¡ 2 cuch. de azúcar de
vainilla
¡ 1 cuchdita. de levadu-
ra en polvo
¡ 1 manzana
¡ 500 g de harina
¡ 1 pizca de sal
¡ 25 g de levadura fres-
ca o 7 g de levadura
seca
¡ 300 ml de agua ca-
liente
Elaboración
¡ Procesar los ingre-
dientes durante 5 se-
gundos en la posición
7 (4).
¡ Separar los huevos y
batir las claras a pun-
to de nieve.
¡ Batir las yemas junto
con el azúcar. Añadir
la mantequilla blanda
y 115 g de la mezcla
de miel y manzana
preparada previamen-
te.
¡ Mezclar el resto de los
ingredientes en otro
recipiente y, a conti-
nuación, añadir la
mezcla a los ingre-
dientes húmedos.
¡ Con una espátula, in-
corporar cuidadosa-
mente las claras bati-
das a punto de nieve.
¡ Forrar un molde para
pan (35 x 11 cm) con
papel de horno y relle-
narlo con la mezcla
recién preparada.
¡ Pelar la manzana, cor-
tarla en rodajas y dis-
tribuirlas sobre el biz-
cocho.
¡ Precalentar el horno a
180 °C y hornear el
bizcocho durante
30 minutos.
¡ Montar la cuchilla uni-
versal.
¡ Llenarlo de agua.
¡ Añadir el resto de in-
gredientes.
¡ Batir aprox. 1 minuto
en la posición 7 (4).