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Idiomas disponibles
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Sous Vide:
Permite envasar alimentos al vacío para su cocción a baja temperatura "Sous Vide".
Según el alimento, puede elegir entre 8 recetas estándar, programadas según el tipo de alimento a
envasar.
Desde la página de inicio pulse
Receta
Carne de vacuno
Carne de cerdo
Aves de corral
Verduras
Fruta
Salsa
Postre
Pescado
y seleccione la receta.
Paquete
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Parámetro configurable
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1
Tiempo de sellado: OFF / 0,1÷4 s
Por defecto: 1,1 s
10/7
NOTA:
Con este método, los alimentos sellados en la
bolsa de vacío se cocinan lentamente a baja
temperatura. Los beneficios que aporta son
muchos:
· El sabor y la textura permanecen inalterados.
· Tanto el sabor como los aromas se conservan,
ya que el proceso de cocción no los dispersa.
· La menor pérdida de líquido hace que el
alimento sea más suave y húmedo.
· Se conservan los nutrientes.
· No es necesario añadir aceites o grasas para
cocinar.
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