Preparación De Patatas Fritas Caseras - Philips HD9650 Serie Manual Del Usuario

ESPAÑOL
20
Preparación de patatas fritas caseras
Para preparar unas fantásticas patatas fritas caseras en la Airfryer:
- Elija una variedad de patata adecuada para freír, por ejemplo,
patatas frescas y (ligeramente) harinosas.
- Es mejor freír con aire las patatas por lotes de hasta
1000 gramos para obtener unos resultados uniformes. Las
patatas fritas de mayor tamaño tienden a quedarse menos
crujientes que las más pequeñas.
- Sacuda la cesta dos o tres veces mientras se fríen con aire
caliente.
1 Pele las patatas y córtelas en tiras (8 x 8 mm/0,3" de
grosor).
2 Ponga las patatas en tiras en remojo en un recipiente con
agua durante al menos 30 minutos.
3 Vacíe el recipiente y seque las patatas en tiras con un paño
de cocina o papel de cocina.
4 Vierta media cucharada de aceite para cocinar en un
recipiente, coloque las tiras en el recipiente y mézclelas
hasta que estén cubiertas de aceite.
5 Saque las tiras del recipiente con los dedos o una
espumadera para que el exceso de aceite quede en el
recipiente.
Nota:
No incline el recipiente para verter todas las tiras en la cesta de una
•
sola vez; de este modo, evitará que el aceite sobrante acabe en el
recipiente.
6 Coloque las tiras en la cesta.
7 Fría las patatas en tiras y sacuda la cesta a mitad del
proceso mientras se fríen con aire caliente. Sacúdalas dos o
tres veces si prepara más de 500 g de patatas.
Nota:
Consulte la sección "Tabla de alimentos" para conocer las cantidades
•
adecuadas y los tiempos de cocción.