Tabla de contenido
Estufar
Rolo de carne
Estufado
Gulasch
Assar
Filetes, ao natural ou panados
Filetes ultracongelados
Costoletas, ao natural ou panadas
Bife (3 cm de grossura)
Peito (2 cm de grossura)
Peito, ultracongelado
Peixe e filete de peixe ao natural
Peixe e filete de peixe panado
Peixe panado ultracongelado, p. ex. palitos de peixe
Gambas e camarões
Pratos ultracongelados, p. ex., salteados
Crepes
Tortilla
Ovos fritos
Fritar** (150 g 200 g por porção em 1 2 l de azeite)
Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango
Croquetes ultracongelados
Almôndegas
Carne, p. ex., pedaços de frango
Peixe panado ou em massa de cerveja
Verduras, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, p.ex.,
cogumelos
Pastelaria, p. ex. filhoses, fruta em massa de cerveja
*
Cozedura lenta sem tampa
** Sem tampa
Nível lento de
Duração de
cozedura
cozedura lenta
em minutos
4 5
50 60 min.
4 5
60 100 min.
3. 4.
50 60 min.
6 7
6 10 min.
6 7
8 12 min.
6 7
8 12 min.
7 8
8 12 min.
5 6
10 20 min.
5 6
10 30 min.
5 6
8 20 min.
6 7
8 20 min.
6 7
8 12 min.
7 8
4 10 min.
6 7
6 10 min.
6 7
fritar um de
cada vez
3. 4.
fritar uma de
cada vez
5 6
3 6 min.
8 9
fritar uma
7 8
porção de cada
7 8
vez
6 7
6 7
6 7
4 5
55
Capítulos
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