ls_main.book.book Page 39 Friday, July 23, 2021 3:23 PM
Menú
Lomo de carne
de res
Asar a la cacerola
Carne asada
Carne de res
Asado
londinense
Filete
Adobo para carne de res
Pan de carne
Accesorios/
Utensilios de
cocina
Poco cocidos
Medio cocido
Término medio
Rostizar en la
asadera
Término medio,
bien cocido
Bien cocidos
Cacerola para
horno con tapa
Poco cocidos
Medio cocido
Término medio
Término medio,
bien cocido
Bien cocidos
Poco cocidos
Medio cocido
Término medio
Rostizar en la
asadera
Término medio,
bien cocido
Bien cocidos
Poco cocidos
Medio cocido
Término medio
Término medio
Bien cocidos
Molde para pan
FUNCIONAMIENTO
Tiempo de
Posición del
cocción en
estante
minutos.
30~60
B
35~65
B
40~70
B
45~75
B
50~80
B
50~80
B
40~70
B
45~75
B
50~80
B
55~85
B
60~90
B
3~10 + 3~10
E
5~15 + 3~10
E
5~15 + 5~10
E
8~15 + 5~10
E
10~15 + 8~15
E
3~10 + 3~10
E
5~15 + 3~10
E
5~15 + 5~10
E
8~15 + 5~10
E
10~15 + 8~15
E
20~50
C
40~60
B
39