Conseils Pratiques - Lagrange yaourtière Modo De Empleo

•Appuyez sur la touche « réglage
du temps » jusqu'à ce que le temps
souhaité s'affiche (voir conseils
pratiques). Le temps maximum
programmable est de 15h. Pour
accélérer le réglage du temps,
appuyez 2 secondes sur le bouton.
•Appuyez
« départ/arrêt ». Lorsque la lumière
bleue de l'écran s'allume, cela
indique que le programme est lancé.
Fig.2
•L'écran indiquera ensuite le nombre d'heures restantes
avant la fin du programme.
•Lorsque le cycle est terminé, l'écran affiche « OO » sans
clignotement, et la lumière bleue s'éteint. Un signal sonore
retentira alors toutes les 3 secondes jusqu'à ce que vous
appuyiez sur le bouton « départ/arrêt ».
•Une fois l'appareil en position arrêt, l'écran affichera « OO »
en clignotant.
•Débranchez l'appareil.
•Laissez l'appareil refroidir puis retirez les pots en verre.
•ATTENTION : une condensation peut se former dans le
couvercle de l'appareil. Lorsque vous retirez le couvercle
prenez garde à ne pas laisser égoutter l'accumulation d'eau
dans les yaourts.
•Vissez les couvercles sur les pots en verre et placez-les au
réfrigérateur au moins 2h avant de les déguster.
sur le bouton
3

CONSEILS PRATIQUES :

Choix du lait :
•Choisissez de préférence un lait entier ou demi-écrémé
longue-conservation (ces laits ne nécessitent pas d'ébullition)
•Les laits crus ou pasteurisés (homogénéisé, 2% ou écrémé)
doivent être portés à ébullition (il serait dangereux d'utiliser
du lait cru sans le faire bouillir au préalable) puis refroidis et
passés pour éliminer les peaux.
•Le lait entier permet d'obtenir un résultat plus moelleux et
augmente la saveur du yaourt.
•Pour des yaourts à consistance plus ferme, ajoutez environ
5 cuillères à café de lait en poudre.
•Comptez 8 à 10h pour la préparation de yaourts au lait
entier, 10 à 12 heures pour des yaourts au lait demi-écrémé et
12 à 14 heures pour des yaourts au lait écrémé.
Le ferment :
Vous pouvez utiliser plusieurs types de ferment :
•Un yaourt nature du commerce.
•Un yaourt issu d'une fabrication précédente (remarque :
n'utilisez pas plus de 10 fois un yaourt issu de votre
fabrication car cela diminuera le résultat).
•Un ferment sec lyophilisé (dans ce cas, comptez
2 heures de plus pour votre préparation).