Sitram SITRAPRO Manual Del Usuario página 4

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1 • RECOMMANDATIONS IMPORTANTES DE SECURITE
• Lire toutes les instructions.
• Cet appareil cuit sous pression : un usage incorrect peut être à l'origine d'un accident et entraîner de graves brûlures.
S'assurer que l'appareil est convenablement fermé avant de le chauffer (voir guide utilisation).
• Avant chaque utilisation, vérifier que les soupapes ne sont pas obstruées. Procédez impérativement aux vérifications des dispositifs de sécurité
selon les instructions du paragraphe 4.
• Respectez toujours les quantités de remplissage suivantes :
- Ne jamais utiliser l'autocuiseur avec une quantité de liquide inférieure à 25 cl (un grand verre).
L'absence de liquide dans l'appareil peut provoquer une surchauffe et gravement l'endommager.
- Ne jamais remplir l'autocuiseur au delà des 2/3 de sa capacité.
- Dans le cas d'aliments générant de l'écume ou gonflant pendant la cuisson (riz, légumes déshydratés...), ne jamais remplir
l'autocuiseur à plus de 1/3 de sa capacité.
- Un remplissage trop important risque de boucher les organes de sécurité et d'engendrer une surpression dans l'appareil.
• Ne jamais mettre l'autocuiseur sur une source de chaleur sans que le couvercle ne soit complètement et correctement fermé conformément
aux instructions du paragraphe 6.
• Ne pas cuire dans l'autocuiseur des aliments risquant de mousser et d'obstruer les conduits des organes de sécurité tel que compote de pomme,
airelles, orge perlé, flocons d'avoine ou autres céréales, pois cassés, nouilles, macaronis, spaghettis, rhubarbe, groseilles.
• Dans le cas de la cuisson d'aliments pâteux, secouez légèrement l'autocuiseur après la décompression et avant d'ouvrir le couvercle. Vous
éviterez ainsi les projections dues à la présence de bulles de vapeur sous pression dans les aliments.
• Certaines viandes, par exemple la langue de bœuf, comportent une peau superficielle qui gonfle sous l'effet de la pression . Ne piquez pas la
viande tant que la peau présente un aspect gonflé. Vous risqueriez d'être ébouillanté par des projections.
• Ne jamais laisser l'autocuiseur fonctionner sans surveillance. Une fois l'appareil en pression, assurez-vous qu'il y ait toujours un léger échappement de
vapeur par le régulateur.
• Quand la pression de fonctionnement est atteinte, baisser la source de chauffe pour que le liquide, qui crée la vapeur, ne s'évapore pas.
• Après chaque utilisation procéder au nettoyage de l'autocuiseur selon les instructions du paragraphe 11.
• Utiliser la (les) source (s) de chaleur conformément aux instructions d'utilisation.
• Ne pas introduire l'autocuiseur dans un four chauffé.
• En cas d'anomalie pendant la cuisson, coupez immédiatement la source de chaleur et procédez à la décompression en respectant les instructions
du paragraphe 8. Ne remettre l'autocuiseur en service qu'après avoir procédé au nettoyage et aux vérifications décrites respectivement aux
paragraphes 11 et 4. Si le problème persiste, consulter notre service après-vente.
• Soyez particulièrement prudents si vous devez déplacer votre autocuiseur en cours ou en fin de cuisson. Manipulez-le uniquement par ses
poignées en évitant de toucher les surfaces chaudes. Si nécessaire, utiliser des gants. Ne renversez pas l'appareil, prenez garde à d'éventuels
échappements de vapeur par le régulateur.
• Ne jamais ouvrir l'autocuiseur en force. Ne pas l'ouvrir avant de s'être assuré que la pression à l'intérieur soit complètement tombée. La décompression
de l'autocuiseur doit toujours être effectuée en suivant les instructions du paragraphe 8. S'il ne s'ouvre pas facilement c'est qu'il reste de la pression dans
l'appareil. Dans ce cas poursuivre la décompression conformément aux instructions du paragraphe 8.
• Cet autocuiseur n'est conçu que pour la cuisson d'aliments sous pression. Ne l'utilisez jamais dans un autre but.
• Ne jamais utiliser cet autocuiseur sous pression pour frire les aliments.
• N'apportez aucune modification à votre autocuiseur, n'effectuez pas d'autres interventions que celles décrites dans ce mode d'emploi.
• Remplacez le joint régulièrement et utilisez exclusivement des pièces détachées de marque SITRAM identiques aux pièces d'origine.
Seule la cuve et le couvercle de cet autocuiseur SITRAM sont compatibles.
• Ne pas laisser les enfants à proximité lorsque l'autocuiseur est en cours d'utilisation.
CONSERVEZ TOUTES CES INSTRUCTIONS
AVERTISSEMENT: Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'incident ou d'accident provoqué par les motifs suivants : Modifications de l'un
des organes de sécurité, utilisation de pièces détachées non agréées par le fabricant, non-respect des conditions d'utilisation normales décrites
dans le manuel, non-respect des recommandations de sécurité.
2 • VOTRE AUTOCUISEUR
Capacité utile
Capacité
4 L
6 L
8 L
10 L
13 L
3 • AVANT LA PREMIERE UTILISATION
• Vérifier, la compatibilité de votre autocuiseur
avec les types de plaques de cuisson dont vous
disposez. Sources de chaleur possibles :
Gaz Electrique Radiant
• En cas d'utilisation sur plaque électrique ou vitrocéramique, utilisez toujours une plaque de diamètre inférieur ou égal à celui du fond de
l'appareil. Vérifiez toujours que le fond extérieur de l'appareil soit propre et net pour ne pas endommager votre plaque vitrocéramique. En cas
d'utilisation sur le gaz, veiller à ce que les flammes ne dépassent pas du fond de l'appareil.
• Avant la première utilisation, faites bouillir dans votre autocuiseur le contenu d'un verre d'eau et de deux verres de lait ou d'un verre d'eau
additionnée de jus de citron (ces mélanges sont évidemment impropres à la consommation).
• Procédez au lavage minutieux de votre autocuiseur à l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle.
4 • AVANT CHAQUE UTILISATION
• Retirer le régulateur et vérifier que le conduit d'évacuation de vapeur et ses orifices n'est pas obstrué ainsi que la crépine de protection.
• Vérifier que rien n'obstrue les orifices de la soupape de sécurité et que la bille est bien apparente.
Diamètre du
fond
2,6 L
4 L
18 cm
5,3 L
6,6 L
8,6 L
Nota Le doigt de sécurité a plusieurs
fonctions :
-sécurité à l'ouverture
-sécurité à la fermeture
-indicateur de pression (témoin rouge en
position haute)
Halogène Induction
Matériaux
Cuve et couvercle : Acier
inoxydable
Fond : Aluminium+ Inox
magnétique
4
Pression de
Température
régulation
de cuisson
70 kPa
Régulateur
Conduit du
régulateur
Crépine
Joint
Cuve
115° C
Bouton
Cache mécanisme
Couvercle
Cran
Doigt de sécurite
soupape
Anse fixe
ou anse rabattable