Sitram SITRAPRO Manual Del Usuario página 32

IT
1 • RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
• Leggere tutte le istruzioni.
• Questo apparecchio cuoce sotto pressione: un uso improprio può provocare incidenti e causare gravi ustioni. Assicurarsi che l'apparecchio
sia correttamente chiusa prima di riscaldarlo (vedere il manuale d'uso).
• Prima di ogni utilizzo, verificare che le valvole non siano ostruite. È obbligatorio controllare i dispositivi di sicurezza come descritto nel paragrafo 4.
• Rispettare sempre le seguenti quantità di riempimento:
- Non utilizzare mai la pentola a pressione con una quantità di liquido inferiore a 25 cl (un bicchiere grande). L'assenza di liquido
nell'apparecchio può portare al surriscaldamento e causare gravi danni all'apparecchio.
- Non riempire mai la pentola a pressione oltre 2/3 della sua capacità.
- Nel caso di alimenti che generano schiuma o si gonfiano durante la cottura (riso, verdure disidratate ... ), non riempire mai la
pentola oltre 1/3 della sua capacità.
- Un eccessivo riempimento rischia di intasare i dispositivi di sicurezza e causare una sovrappressione nell'apparecchio.
• Non posizionare mai la pentola a pressione su una fonte di calore senza che il coperchio sia chiuso completamente e correttamente secondo
le istruzioni fornite al paragrafo 6.
• Non cuocere nella pentola a pressione cibi che potrebbero produrre schiuma e intasare i condotti dei dispositivi di sicurezza, come composta
di mele, mirtilli, orzo perlato, fiocchi d'avena o altri cereali, piselli spezzati, tagliatelle, maccheroni, spaghetti, rabarbaro, uva spina.
• In caso di cottura di cibi pastosi, scuotere leggermente la pentola a pressione dopo la decompressione e prima di aprire il coperchio. In
questo modo, si evitano gli schizzi dovuti alla presenza di bolle di vapore sotto pressione nei cibi.
• Alcuni tipi di carne, ad esempio la lingua di manzo, hanno una pelle superficiale che si gonfia sotto l'effetto della pressione. Non infilzare la
carne fin tanto che la pelle ha un aspetto gonfio. C'è il rischio di scottarsi per gli schizzi.
• Non lasciare mai la pentola a pressione incustodita. Una volta che l'apparecchio è in pressione, assicurarsi che ci sia sempre una leggera
fuoriuscita di vapore dal regolatore.
• Quando viene raggiunta la pressione di esercizio, abbassare la fonte di calore affinché il liquido, che crea vapore, non evapori.
• Dopo ogni utilizzo, pulire la pentola a pressione come descritto nel paragrafo 11.
• Utilizzare le fonti di calore secondo le istruzioni d'uso.
• Non introdurre la pentola a pressione in un forno caldo.
• Nel caso si verifichi un'anomalia durante la cottura, spegnere immediatamente la fonte di calore ed eseguire la decompressione secondo le
istruzioni fornite nel paragrafo 8. Mettere in servizio la pentola a pressione solo dopo aver effettuato la pulizia e i controlli descritti rispettivamente ai
paragrafi 11 e 4. Se il problema persiste, si prega di contattare il nostro servizio clienti.
• Prestare particolare attenzione nel caso sia necessario bisogno di spostare la pentola a pressione durante o al termine della cottura. Maneggiare solo
tramite le maniglie ed evitare di toccare le superfici calde. Se necessario, usare i guanti. Non capovolgere l'apparecchio e prestare attenzione a
eventuali fuoriuscite di vapore dal regolatore.
• Non forzare mai l'apertura della pentola a pressione. Non aprirla prima di essersi assicurati che la pressione all'interno sia completamente
scesa. La decompressione della pentola a pressione deve sempre essere eseguita seguendo le istruzioni riportate nel paragrafo 8. Se non si
apre facilmente, c'è pressione nell'apparecchio. In questo caso, continuare la decompressione secondo le istruzioni del paragrafo 8.
• Questa pentola a pressione è stata progettata solo per la cottura di cibi sotto pressione. Non usarla mai per altri scopi.
• Non utilizzare mai la pentola a pressione per friggere alimenti.
• Non modificare la pentola a pressione e non effettuare altri interventi rispetto a quelli descritti in questo manuale.
• Sostituire la guarnizione regolarmente e utilizzare solo parti di ricambio a marchio SITRAM identici alle parti originali. Solo il recipiente e il
coperchio di questa pentola a pressione SITRAM sono compatibili.
• Tenere lontani i bambini quando la pentola a pressione è in uso.
CONSERVARE TUTTE QUESTE ISTRUZIONI
AVVERTENZA Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di incidente causato dai seguenti motivi: modifiche di uno degli organi di sicurezza,
uso di ricambi non approvati dal costruttore, mancato rispetto delle condizioni normali di utilizzo descritte nel manuale, mancato rispetto delle
raccomandazioni di sicurezza.
2 • LA PENTOLA A PRESSIONE
Capacità utile Diametro del
Capacità
4 L
6 L
8 L
10 L
13 L
3 • PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
• Controllare la compatibilità della pentola a pressione con i tipi di piastre di cottura a dis-
posizione. Fonti di calore possibili :
Gas Elettrico Radiante
• Quando si usa sul fornello elettrico o vetroceramica, usare sempre un piatto di diametro
inferiore o uguale a quello del fondo dell'apparecchio. Controllare sempre che il fondo
esterno dell'apparecchio sia pulito e chiaro per evitare di danneggiare il piano cottura in vetroceramica. Quando si usa sul gas, accertarsi che le
fiamme non fuoriescano dal fondo dell'apparecchio.
• Prima del primo utilizzo, far bollire nella pentola a pressione il contenuto di un bicchiere d'acqua e due bicchieri di latte o di un bicchiere di
acqua con succo di limone (queste miscele sono ovviamente inadatte al consumo).
• Eseguire un lavaggio accurato della pentola a pressione con acqua calda e detersivo liquido.
4 • PRIMA DI OGNI UTILIZZO
• Rimuovere il regolatore e controllare che il condotto di scarico e i fori non siano ostruiti così come il filtro di protezione.
• Controllare che nulla stia bloccando i fori della valvola di sicurezza e che la sfera sia ben visibile.
fondo
2,6 L
4 L
18 cm
5,3 L
6,6 L
8,6 L
Nota Il perno di sicurezza ha più funzioni:
- sicurezza in apertura
- sicurezza in chiusura
- indicatore di pressione (perno rosso
in posizione sollevata)
Alogena Induzione
Materiali
Recipiente e coperchio:
Acciaio inossidabile
Fondo: Alluminio e inox
magnetico
32
Pressione di
Temperatura
regolazione
di cottura
70 kPa
Regolatore
Condotto
del regolatore
Filtro
Guarnizione
Recipiente
115° C
Pulsante
Meccanismo maschera
Coperchio
Tacca
Il perno di sicurezza
Manico fisso o
manico pieghevole