Tabla de contenido
Cocinando en la estufa
Use el utensilio correcto
Use utensilios de
fondo plano para que
tengan buen contacto
con toda la superficie
del elemento
calefactor. Verifique
si el fondo es plano
pasando una regla a
través del fondo del
utensilio (Ver Figura
1). Asegúrese de
seguir las recomendaciones para usar
utensilios como se muestra en la
Figura 2.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio
usado influirá en el ajuste necesario
para obtener los mejores resultados.
Cacerolas y soportes especiales
Para los modelos con elementos
sólidos o cubierta lisa de vidrio, sólo
pueden usarse woks con fondo
plano (sin anillo de soporte).
Uso del Asador
El asador se utiliza para cocinar
alimentos en forma directa. No usar
cacerolas ni otros recipientes para
cocinar en el asador, ya que se puede
dañar el acabado. Colocar el asador
sobre el elemento (figura 1) cuidando
no poner las patas del asador
directamente sobre el área de calor
directo (figura 2).
BUENO
• Fondo plano y lados rectos.
•
Tapas que aprieten bien.
•
El peso del mango que no
vuelque el sartén. El utensilio
debe estar bien equilibrado.
•
Los tamaños de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparará y par a el tamaño del
Figura 1
elemento superior.
•
Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor.
•
Fácil de limpiar.
•
Siempre haga coincidir el
diámetro del utensilio con el
diámetro del elemento superior.
esté equipado con un anillo metálico que
se extienda más allá del elemento de
superficie. Debido a que este anillo
aprisiona el calor, el elemento de
superficie y la superficie de la cubierta
pueden verse dañados.
Soportes metálicos : No use soportes
metálicos. El fondo de las cacerolas debe
estar en contacto directo con los
elementos de superficie.
Figura 1
Figura 2
Figura 2
NO use un wok que
arriba de la cocina antes de dar vuelta el
elemento.
para retirar el asador de la parte superior de la
cocina. Dejar enfriar el asador antes de
retirarlo. No colocar el asador caliente sobre
superficies que no puedan soportar altas
temperaturas, tales como mesadas.
esté en posición correcta y estable antes
de usarlo para evitar derrames de líquidos
calientes y posibles quemaduras.
22
POBRE
•
Fondos curvos y combados de
los utensilios
• El utensilio sobresale más de
media pulgada del elemento.
• El utensilio es más pequeño que el
elemento.
•
El mango pesado hace volcar el
utensilio.
No utilice dos
elementos si su aparato no esta
equipado con un elemento de puente
para calentar una caserola grande
como una rustidera o una plancha. No
deje que los unstensilios hierban hasta
quedarse sin líquido. El fondo de la
caserola en qualquiera de estos casos
puede dañar la ceramica de la plancha.
Colocar siempre el asador
Usar siempre apoyafuentes
Asegurar que el asador
Tabla de contenido
