Inactividad Del Equipo; Advertencias Para La Limpieza - Gastro HT 50 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

- Apagar la máquina mediante el interruptor ON-OFF 2;
Vaciar la cuba quitando el rebosadero. Para máquinas
- equipadas con bomba de desagüe, pulsar el botón 7,
el desagüe y la regeneración arrancan en secuencia.
Con la cuba vacía, desenroscar el tapón roscado que
se encuentra dentro en el fondo de la cuba e
- introducir 1 kg de cloruro de sodio (sal gorda de
cocina). En general, una carga es suficiente para ¾
regeneraciones.
Cerrar la puerta y pulsar el botón 7 hasta que la luz
-
indicadora 8 se quede encendida.
En caso de apertura fortuita de la puerta el ciclo de
regeneración se interrumpe y la luz indicadora 8
- parpadea a intervalos de 1 segundo. Cuando se vuelve
a cerrar la puerta el ciclo se reanuda desde donde se
había interrumpido.
Después de unos 20 minutos el apagado de la luz
-
indicadora 8 señala que la regeneración ha terminado
Se puede reanudar el trabajo normal, siguiendo las
- indicaciones del
FUNCIONAMIENTO
Nota: Es recomendable efectuar la regeneración
durante los periodos de descanso. La no regeneración
en los intervalos predeterminados provoca el atasco
del descalcificador y en consecuencia la menor
entrada de agua a los chorros de aclarado.
LA AUTONOMÍA DEL
ESTRECHAMENTE LIGADA A LAS CARACTERÍSTICAS DEL
AGUA DE ALIMENTACIÓN.
Cuando la dureza del agua es superior a 40° F es
recomendable no utilizar una máquina con ablandador
incorporado; se aconseja por tanto la instalación de un
ablandador separado con una capacidad no inferior a
12 l.

12. INACTIVIDAD DEL EQUIPO

Antes de un periodo de inactividad del equipo,
efectuar las operaciones que se describen a
continuación.
- Limpiar el equipo esmeradamente.
Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un
- paño humedecido en aceite de vaselina para formar
una capa protectora.
Cerrar las llaves y los interruptores generales que se
-
encuentran aguas arriba del equipo.
apartado PUESTA
DESCALCIFICADOR ESTÁ
Si la máquina debe permanecer inactiva durante
periodos largos, desaguar el agua de la caldera y de la
-
electrobomba y lubricar las superficies de acero
inoxidable con aceite de vaselina.
Tras un periodo de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación.
Controlar atentamente el equipo antes de volver a
-
utilizarlo.
Hacer funcionar
-
temperatura mínima durante una hora como mínimo.
ADVERTENCIAS PARA LA
IV.
LIMPIEZA
EN

13. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA

LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
ANTES DE EFECTUAR CUALQUIER
OPERACIÓN EN UN APARATO ELÉCTRICO,
DESCONECTARLO DE LA RED DE
ALIMENTACIÓN.
Limpiar todos los días las superficies exteriores de
acero inoxidable satinado, las cubas y las placas de
cocción.
Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico
autorizado, al menos dos veces al año.
No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo
debajo del equipo.
No lavar el equipo con chorros de agua directos o de
alta presión.
SUPERFICIES DE ACIERO INOXIDABLE SATINADO
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los equipos eléctricos a la