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es Compartimento de congelación
W
Compartimento
de congelación
E l compartimento de congelación es
C o m p a r t i m e n t o d e c o n g e l a c i ó n
adecuado para:
guardar productos ultracongelados
■
preparar cubitos de hielo
■
congelar alimentos frescos
■
La temperatura del congelador
depende de la temperatura del
compartimento frigorífico.
En el compartimento de congelación
podrá conservar durante largo tiempo
alimentos perecederos sin que sufran
prácticamente pérdidas o mermas en
su calidad, dado que las bajas
temperaturas ralentizan fuertemente o
incluso detienen los procesos de
deterioro. Se conservan, en su mayor
parte, el aspecto, el aroma y todos los
contenidos valiosos de los alimentos.
El intervalo de tiempo entre el
almacenamiento de alimentos frescos y
la congelación total depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
■
tipo de alimento
■
cantidad de alimentos guardados en
■
el congelador
cantidad de alimentos introducidos
■
en el congelador y tipo de
almacenamiento
Puerta del congelador
~ Figura (
Se deben tener en cuenta los puntos
siguientes:
La posición de la manilla indica si el
■
congelador está cerrado
correctamente.
La puerta del congelador encaja de
■
modo audible al cerrarla.
16
Si la puerta del congelador está
■
abierta los productos congelados
guardados se descongelarán. Se
produce una fuerte acumulación de
hielo o escarcha en el interior del
congelador.
Capacidad máxima de
congelación
La capacidad máxima de congelación
indica qué cantidad de alimentos se
pueden congelar en 24 horas.
Las indicaciones relativas a la máxima
capacidad de congelación figuran en la
placa del aparato.
~ "Familiarizándose con el aparato"
en la página 11
Condiciones para alcanzar la máxima
capacidad de congelación
Al introducir los alimentos frescos:
1.
activar la función "Super".
~ "Función Super" en la página 14
Colocar la bandeja en la posición
2.
superior.
Guardar las grandes cantidades de
3.
alimentos frescos en la bandeja
situada cerca de la placa posterior.
Allí se congelan más rápidamente.
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Asegurarse de que el envase del
■
alimento no esté dañado.
Tener en cuenta la fecha de
■
caducidad.
La temperatura del congelador del
■
supermercado en el que adquiera
los alimentos deberá ser de -18 °C
o inferior.
No romper la cadena del frío. De ser
■
posible, transportar los alimentos
congelados en una bolsa isotérmica
y colocarlos rápidamente en el
congelador.
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