Bosch HSG636X.6 Instrucciones De Uso página 53

Tipos calentam. utilizados:
< Aire caliente 4D
■
% Calor superior/inferior
■
7 Grill con aire caliente
■
( Grill, superficie amplia
■
$ Función pizza
■
S Cocción al vapor
■
Plato
Pollo
Pollo, 1 kg
Pollo, 1 kg
Filete de pechuga de pollo, 150 g
cada uno
Filete de pechuga de pollo (cocción al
vapor)
Pollo troceado, 250 g cada trozo
Pollo troceado, 250 g cada trozo
Palitos de pollo, nuggets, congelados Bandeja universal
Pularda, 1,5 kg
Pularda, 1,5 kg
Pato y ganso
Pato, sin relleno, 2 kg
Pato, sin relleno, 2 kg
Pechuga de pato, 300 g cada una
Pechuga de pato, 300 g cada una
Ganso, 3 kg
Ganso, 3 kg
Muslos de ganso, 350 g cada uno
Muslos de ganso, 350 g cada uno
Pavo
Pavo pequeño, 2,5 kg
Pavo pequeño, 2,5 kg
Pechuga de pavo, sin hueso, 1 kg
Contramuslo de pavo, con hueso,
1 kg
Contramuslo de pavo, con hueso,
1 kg
* Precalentar 5 min
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Recipiente para cocción al vapor
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Recipiente tapado
Parrilla
Parrilla
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
1 = reducida
■
2 = media
■
3 = alta
■
Altura de Tipo ca- Temperatura en
inserción lentam. °C / nivel de grill
2 200-220
7
2 190-210
7
4 3*
(
3 100
S
3 220-230
7
3 200-220
7
3 190-210
$
2 200-220
7
2 180-200
7
1 180-200
7
2 150-160
<
180-190
7
3 230-250
7
3 220-240
7
2 160-180
7
2 130-140
<
150-160
<
170-180
7
2 210-230
7
3 190-200
7
2 180-200
7
2 140-150
<
170-180
7
2 240-250
%
2 180-200
7
2 170-180
7
es
Intensi- Duración
dad del en minu-
vapor tos
- 60-70
2 50-60
- 15-20
- 15-25
- 30-35
2 30-45
- 20-25
- 70-90
2 65-75
- 90-110
2 70-90
- 30-40
- 25-30
2 25-30
- 120-150
2 110-120
2 20-30
- 30-40
- 40-50
2 45-55
- 70-90
2 70-80
- 20-30
- 80-100
- 80-100
2 80-100
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