Tabla de contenido
Consejos prácticos
para el uso del
programa de
cocción automática
ajustado
El alimento no está
completamente
descongelado.
El peso de la pieza de
carne o de ave no se
encuentra dentro del
margen de peso reseñado.
El asado tiene buen
aspecto, pero la salsa ha
salido demasiado oscura.
El asado tiene buen
aspecto, pero la salsa no
ha tomado color y parece
aguada.
El asado ha quedado
demasiado seco por arriba.
Vd. quiere asar o brasear
simultáneamente varios
muslos de pollo o aves.
Vd. quiere preparar una
pieza de ave rellena.
76
Los programas de descongelación han sido
concebidos y diseñados de modo que los alimentos
se puedan preparar y elaborar sin dificultad tras su
descongelación.
El margen del peso ha sido limitado deliberadamente,
dado que muchas veces no hay disponibles fuentes
de suficiente tamaño para preparar grandes piezas de
asado. Preparar las grandes piezas de asado con la
función «Calor superior e inferior» t o S
«Turbo grill».
Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño
o agregue más líquido o agua.
Utilice la próxima vez un recipiente de mayor tamaño
o agregue menos líquido o agua.
Utilice un recipiente con una tapa que cierre bien. La
carne muy magra se conserva jugosa añadiendo unas
lonchas de tocino.
Sólo podrá usar piezas de un tamaño similar. Ajuste
en el programa el valor de la pieza de mayor peso. Es
decir, si Vd. quiere asar dos muslos de pavo de 1,4
y 1,5 kg respectivamente, ajuste el valor de 1,5 kg.
Con los programas automáticos sólo podrá preparar
aves sin relleno. Las con relleno salen mejor
preparándolas en recipiente abierto, sobre la parrilla.
Vea a este respecto la tabla específica para asar aves
al horno y al grill.
Tabla de contenido
