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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.
Asegúrese que la unidad esté apagada y desenchufada. El recipiente para
el congelador debe limpiarse con agua tibia y jabón suave, luego secarse
completamente. Nunca limpie el artefacto con polvos abrasivos u objetos
ásperos. Nunca vuelva poner el recipiente para el congelador en el conge-
lador si aún está mojado. No utilice utensilios afilados, esponjas de metal
o detergentes abrasivos cuando limpie el recipiente para el congelador. La
base del motor puede limpiarse con un paño húmedo, nunca sumerja en
agua.
¡No coloque el recipiente para el congelador en el lavaplatos!
CONSEJOS UTILES
- Prepare la receta por lo menos un día antes. Esto permitirá que la mezcla
se enfríe completamente y le añadirá volumen.
- Recetas que necesiten cocción tendrán mejores resultados si se utili-
zan batidoras eléctricas para batir los huevos con el azúcar. Esto ayuda a
incrementar el volumen en la mezcla de helado. Los huevos deben estar
cocinados adecuadamente. Para instrucciones vea nuestras recetas basadas
en huevos.
- La mayoría de las recetas de helado son una combinación de crema,
leche, huevos y azúcar. Usted puede utilizar cualquier tipo de crema de su
preferencia, sin embargo el sabor y la textura variará de acuerdo al tipo de
crema que utilice. Mientras mayor porcentaje de grasa tiene, el helado es
más rico en grasa y la textura es más suave. Por ejemplo, la crema de leche
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