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Alimento
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Rosbif en su punto
Rosbif muy hecho
Paletilla de cerdo
Morcillo de cerdo
Cordero
Pollo
Pavo
Pato
Ganso
Conejo
Liebre
Faisán
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Calor superior+inferior
Temperatura
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
190
2
Posición de la
parrilla
50 - 70
90 - 120
90 - 120
44 - 50
51 - 55
55 - 60
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
Tiempo (min)
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda en una par-
rilla
En una bandeja
honda
2 piezas en una
bandeja honda
Pata
Entero en una ban-
deja honda
Entero en una ban-
deja honda
Entero en una ban-
deja honda
Entero en una ban-
deja honda
Troceado
Troceado
Entero en una ban-
deja honda
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