AEG BPS331120M Manual De Instrucciones página 21

10.8 Consejos para asar
Use utensilios para horno resistentes al
calor.
Carne magra asada cubierta.
Ase los trozos grandes de carne
directamente sobre la bandeja o en la
parrilla colocada sobre la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa,
ponga un poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del
tiempo de cocción.
CARNE DE RES
Estofado
Rosbif o filete, poco
hecho, precaliente
el horno vacío
Rosbif o filete, al
punto, precaliente
el horno vacío
Rosbif o filete, muy
hecho, precaliente
el horno vacío
TERNERA
Use la función: Grill Turbo.
Ternera asada
Codillo de ternera
1 - 1,5 kg Bóveda + calor
inferior
por cm de gro- Grill Turbo
sor
por cm de gro- Grill Turbo
sor
por cm de gro- Grill Turbo
sor
(kg)
1
1.5 - 2
Utilice trozos de carne y pescado
grandes (1 kg o más).
Durante la cocción, los asados grandes
se deben rociar repetidamente con el
jugo.
10.9 Asados
Use el primer nivel.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
160 - 180
ESPAÑOL 21
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
120 - 150