Calor superior + inferior
Alimento
Masa quebrada
1)
Bizcocho plano
Tarta de manzana
Tarta de manzana
2)
1)
Pastelillos
Bizcocho sin grasa
1)
Bandeja recogego-
tas, bizcocho
Pollo entero
Pollo, medio
Cerdo asado, chu-
letas
4)
Pan
5)
Tarta rellena
Pizza
Tarta de queso
Flan suizo de man-
5)
zana
Pastel de Navidad
5)
5)
Quiche Lorraine
32
Cantidad
Temperatu-
(g)
ra (°C)
250
150
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1200 + 1200 180 - 200
500
160 - 170
350
160 - 170
1500
160 - 170
1350
200 - 220
1300
190 - 210
600
190 - 210
800
230 - 250
1200
170 - 180
1000
200 - 220
2600
170 - 190
1900
200 - 220
2400
170 - 180
1000
220 - 230
Tiempo
Posi-
(min)
ción de
la parri-
lla
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
3)
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
10 - 15
25 - 35
25 - 35
60 - 70
30 - 40
6)
55 - 65
40 - 50
Accesorios
3
bandeja
2
bandeja
3
bandeja
1
2 bandejas de alu-
minio redondas
(diámetro: 20 cm)
2
bandeja
1
1 bandeja de alumi-
nio redonda (diáme-
tro: 26 cm)
2
bandeja
2
estante de rejilla
1
bandeja
3
estante de rejilla
1
bandeja
3
Parrilla
1
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
1
bandeja
2
bandeja
1
1 bandeja redonda
(diámetro: 26 cm)
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