Tabela Com Tempos E Potências De Cozedura - NEFF T26DA Serie Instrucciones De Uso

Tabelas e sugestões
pt
Tabela com tempos e potências de cozedura
A seguinte tabela inclui as potências e os tempos de
cozedura ideais para diferentes pratos. Os dados
indicados são valores de referência para quatro
porções.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do
tipo, peso e qualidade dos alimentos, do tipo de gás
usado bem como do material do recipiente para
cozinhar. Para a preparação deste pratos foram usados
principalmente recipientes para cozinhar em aço
inoxidável.
Utilize recipientes para cozinhar de tamanho adequado
e coloque-os no centro do queimador. Consulte
informações sobre o diâmetro do recipiente para
cozinhar em.~ "Recipientes apropriados"
Informações sobre a tabela
A preparação de cada prato é composta por um ou
dois passos. Cada passo inclui informações sobre:
Método de cozedura
˜
Potência de cozedura
§
Tempo de duração em minutos
v
Métodos de cozedura indicados na tabela
Ferver
›
Retomar a cozedura
œ
Formar pressão na panela de pressão
£
Manter pressão na panela de pressão
¦
Alourar bem
š
Alourar levemente
™
Derreter
Ÿ
* Sem tampa
** Mexer constantemente
Conselho: Os símbolos não surgem no aparelho.
Servem de orientação para os diferentes métodos de
cozedura.
Na tabela são indicados dados para a preparação de
pratos em diferentes queimadores. A opção
recomendada é o primeiro queimador mencionado. Na
visão geral de modelos são descritos todos os
queimadores da placa de cozinhar.~ Página 2
28
Coloque os recipientes
sobre as grelhas e nunca
directamente sobre o
queimador.
Antes de utilizar,
certifique-se de que as
grelhas e as tampas dos
queimadores estão bem
colocadas .
Manuseie os recipientes
com cuidado sobre a
placa de cozedura.
Não golpeie a placa de
cozedura, nem coloque
pesos excessivos sobre a
mesma.
Exemplo:
Prato Tempo
total em
Queimadores
min.
Sopas, sopas cremosas
Sopa de peixe
Q. rápido 12-17
Q. normal 17-22
Queimador wok 10-15
Este exemplo mostra a preparação de sopa de peixe
com o queimador rápido, queimador normal e
queimador wok.
Com o queimador rápido (opção recomendada) o
tempo de cozedura alcança 12 a 17 minutos.
Passo 1: Ferver. Regule 7-9 minutos na potência de
■
cozedura 8.
Passo 2: Retomar a cozedura. Para 5-8 minutos
■
mudar para a potência de cozedura 1.
As indicações também são válidas para os outros
queimadores sugeridos.
Prato Tempo
total
Queimadores
em min.
Sopas, sopas cremosas
Sopa de peixe
Q. rápido 12-17
Q. normal 17-22
Q. mini wok 10-15
Creme de abóbora, sopa Borsch
Q. rápido 30-35
Q. normal 45-50
Queimador para 25-30
wok duplo
Minestrone (sopa de legumes)
Q. rápido 47-52
Q. normal 57-62
Q. mini wok 43-48
Massas e arroz
Esparguete
Q. rápido 18-22
Q. normal 20-24
Q. mini wok 18-22
Arroz
Q. rápido 17-22
Q. normal 18-23
Q. mini wok 15-20
Ravioli
Q. rápido 9-14
Passo 1 Passo 2
˜ § v ˜
8 7-9
› œ
8 11-13
› œ
9 6-8
› œ
Passo 1 Passo 2
˜ § v ˜
8 7-9
› œ
8 11-13
› œ
9 5-7
› œ
9 10-12
› œ
9 15-17
› œ
9 8-10
› œ
9 10-12
› œ
9 10-12
› œ
9 8-10
› œ
9 8-10
› * œ
9 10-12
› * œ
9 8-10
› * œ
9 5-7
› œ
9 7-9
› œ
9 4-6
› œ
9 4-6
› œ
§ v
1 5-8
1 6-9
4 4-7
§ v
1 5-8
1 6-9
1 5-8
5 20-23
6 30-33
4 17-20
5 37-40
6 47-50
3 35-38
6 10-12
7 10-12
6 10-12
2 12-15
6 11-14
2 11-14
6 5-8