Função Fritar; Frigideiras Para A Função Fritar; Os Níveis De Temperatura - Gaggenau CI261 Instrucciones De Uso

Função fritar
Esta função permite fritar utilizando as zonas de
cozedura da frente, regulando a temperatura da
frigideira.
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for
necessário. Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a
gordura não sobreaquecem.
Notas
‒ Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem
vigilância.
‒ Coloque a frigideira no centro da zona de
cozedura. Certifique-se de que o diâmetro da
base da frigideira é o correcto.
‒ Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário,
a regulação automática não funciona. Pode
utilizar-se um anti-salpicos. Deste modo, a
regulação automática já funciona.
‒ Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se
utilizar manteiga, margarina, azeite ou banha de
porco, seleccione o nível de temperatura min.
Frigideiras para a função fritar
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta
função que podem adquirir-se mais tarde, como
acessório opcional, em lojas especializadas ou no
nosso Serviço de Assistência Técnica. Indicar sempre
a referência correspondente.
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GP900001 recipiente pequeno (15 cm de
diâmetro)
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GP900002 recipiente médio (18 cm)
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GP900003 recipiente grande (21 cm)
As frigideiras são antiaderentes. Também é possível
fritar alimentos com pouco óleo.
Os níveis de temperatura apresentados de seguida
foram especialmente regulados para este tipo de
recipientes.
Nota: Se utilizar outro tipo de frigideiras, comece por
experimentar o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas
frigideiras podem sobreaquecer.
Os níveis de temperatura
Nível de potência Temperatura
ª.
max alta
med plus ª
média-alta
«
baixa-média
med
¬
min baixa
Apropriado para
por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
por exemplo, fritos finos como congelados, panados, escalopes, guisado, horta-
liças.
por exemplo, fritos grossos como os filetes russos, salsichas, peixe
por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
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