Istrucciones De Uso; Elección De Los Varillas; Elección De La Velocidad - Beper 90.343 Manual De Instrucciones

Batidora amasadora Manual de instrucciones

ISTRUCCIONES DE USO

Asegurarse de que el cable de alimentación esté conectado a la toma de corriente eléc-
trica y que selector de funcionamiento y velocidad esté en 0.
Introducir los varillas uno por uno en las zonas dedicadas en la batidora. Presionar y girar
ligeramente hasta que estén correctamente bloqueados.
Introducir el cable de alimentación en la toma de corriente eléctrica.
Echar la masa para trabajar en un recipiente y accionar la batidora, colocándola en el centro del
recipiente.
Seleccionar las diferentes velocidades mediante el selector , iniciando con la velocidad más baja 1.
Es posible acelerar la velocidad presionando el botón TURBO.
Cuando se inicia a batir el compuesto, prestar mucho atención al sumergir la batidora, con el obje-
tivo de minimizar posibles salpicaduras.
Terminar de elaborar el producto, apagar la batidora colocando el selector de funcionamiento y
velocidad en 0; apoyarlo sobre la parte posterior para quitar con mayor facilidad los varillas.
Quitar los varillas presionando el botón de expulsión de los varillas.
ELECCIÓN DE LOS VARILLAS
Varillas batidoras : sustituyen el batidor de varillas clásico utilizado en cocina y como éste sirven
para:
- mezclar (ejemplo: yema de huevo+ azúcar);
- batir (ejemplo: tortilla);
- introducir aire en un preparado (ejemplo: huevos al punto de nieve, crema chantilly);
- emulsionar (ejemplo:mayonesa).
Accesorios para empastar : únicamente para pastas ligeras, se utilizan para batir (Ejemplo: el
puré espumoso) y para incorporar la harina de los empastes más sólidos (Ejemplo. Dulce de Sa-
voia, dulce búlgaro)
ELECCIÓN DE LA VELOCIDAD
1 = MEZCLAR
Es la velocidad aconsejada para los ingredientes secos y pesados como harina, mantequilla y
patatas.
2 = UNIR
Mejorar la velocidad para ingredientes líquidos y salsas
3 = EMPASTAR
Para la pasta de tartas, galletas y pan
4-5 = CREMA
Para hacer cremosa la mantequilla y el azúcar y preparar masas para postres
6-8 = MONTAR
Para montar huevos, batir patatas, montar cremas
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