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Función de cocción
La bombilla se puede
desactivar automáticamente
a temperaturas inferiores a
60 °C durante algunas
funciones del horno.
6.6 Platos Especiales
Función de cocción
Humedad Media
Humedad Alta
Mantener Caliente
Calentar Vajilla
Conservar
Secar
Función Yogur
Levantar Masa
Regenerar Con Vapor
Aplicación
La función es apropiada para cocinar carne guisa-
da y estofada, así como para pan y masa de leva-
dura dulce. Gracias a la combinación de vapor y
calor, la carne está más tierna y jugosa y las masas
de levadura tienen una superficie brillante y cru-
jiente.
La función es apropiada para cocinar platos deli-
cados como natillas, flanes, terrinas y pescado.
Aplicación
Para mantener calientes los alimentos.
Para precalentar platos antes de servir.
Para preparar conservas de verduras como encur-
tidos.
Para secar rodajas de fruta (como manzanas, ci-
ruelas o melocotones) y verduras (como tomates,
calabacines o champiñones).
Use esta función para preparar yogur. La luz de
esta función está apagada.
La acción humidificadora del vapor mejora y ace-
lera el levantamiento de la masa, evitando que la
superficie se seque y manteniendo la elasticidad
de la masa.
El recalentamiento de los alimentos con vapor
evita que se seque la superficie. Proporciona calor
de forma suave y uniforme, recuperando el sabor
y el aroma de los alimentos como si estuvieran re-
cién hechos. Esta función se puede usar para re-
calentar alimentos directamente en el plato. Pue-
de recalentar más de un plato a la vez usando di-
ferentes posiciones de bandeja.
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