Tabla de contenido
Plato
Pastas de té, 2 niveles
Pastas de té, 3 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Pastelitos, 3 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta, 2 niveles
Pastel de manzana cubierto
Pastel de manzana cubierto
Pastel de manzana cubierto, 2 niveles
* Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
** Precalentar, no utilizar la función de calentamiento rápido
Cocción al vapor
Colocar la bandeja universal debajo del recipiente para
cocción al vapor perforado, tamaño XL, cuando así se
indique en la tabla. Esto permite recoger el líquido que
se desprende.
Alturas de inserción para la cocción al vapor en un
nivel (máximo 2,5 kg):
Recipiente para cocción al vapor perforado tamaño
■
XL: altura 3
Plato
Cocción al vapor
Guisantes, congelados, dos recipientes
Brócoli, fresco, 300 g
Brócoli, fresco, un recipiente
* Precalentar
** La prueba se ha completado cuando se alcanzan 85°C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1)
*** Se obtiene un grado similar de cocción entre la muestra de referencia y la muestra principal cociendo la muestra de
referencia 5 minutos a fuego lento (hecho como se describe en la norma IEC 60350-1).
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorios
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
2 moldes hojalata negra Ø20 cm
2 moldes hojalata negra Ø20 cm
2 moldes hojalata negra Ø20 cm
Accesorios
2 recipientes para cocción al vapor XL + ban-
deja universal
Recipiente para cocción al vapor XL
Recipiente para cocción al vapor XL
Altura de
Tipo ca-
inserción
lentam.
3+1
:
:
3
%
3
:
3+1
:
:
2
%
2
:
2
:
3+1
:
2
;
2
%
3+1
:
Alturas de inserción para la cocción al vapor en dos
niveles (máximo 1,8 kg por nivel):
Recipiente para cocción al vapor perforado tamaño
■
XL: altura 5
Recipiente para cocción al vapor perforado tamaño
■
XL: altura 3
Tipo calentam. utilizado:
P Cocción al vapor
■
Altura de
inserción
5+3+1
3
3
Temperatu-
Intensi-
Duración
ra en °C
dad del
en minu-
vapor
tos
140-150*
-
30-40
130-140*
-
35-55
160*
-
20-30
150*
-
25-35
150*
-
25-35
140*
-
35-45
160-170**
-
25-35
160-170**
-
25-35
150-160
1
10
-
20-25
150-170**
-
30-50
170-180
-
60-80
180-200
-
60-80
170-190
-
70-90
Tipo ca-
Temperatu-
Duración
lentam.
ra en °C
en minu-
tos
100
**
P
100*
7-8***
P
100*
7-8***
P
es
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