Tabla de contenido
Contenido
Cocción con líquido ............................................................................................... 29
Recetas propias ..................................................................................................... 29
Cocción a vapor ................................................................................................... 30
Verdura................................................................................................................... 30
Carne...................................................................................................................... 33
Embutidos.............................................................................................................. 35
Pescado ................................................................................................................. 35
Crustáceos............................................................................................................. 38
Moluscos................................................................................................................ 39
Arroz....................................................................................................................... 40
Pasta ...................................................................................................................... 41
Bolas ...................................................................................................................... 42
Cereales ................................................................................................................. 43
Legumbres, secas.................................................................................................. 44
Huevos de gallina................................................................................................... 46
Frutas ..................................................................................................................... 47
Cocción Menú........................................................................................................ 48
Funciones especiales .......................................................................................... 50
Calentar.................................................................................................................. 50
Descongelar ........................................................................................................... 51
Preparación de conservas ..................................................................................... 54
Licuar ..................................................................................................................... 57
Preparar yogur ....................................................................................................... 58
Dejar subir la masa ................................................................................................ 59
Preparar gelatina .................................................................................................... 60
Derretir chocolate................................................................................................... 60
Pelar alimentos....................................................................................................... 61
Conservar manzanas ............................................................................................ 61
Blanquear............................................................................................................... 62
Rehogar cebolla ..................................................................................................... 62
Derretir beicon/panceta ......................................................................................... 63
Esterilizar la vajilla ................................................................................................. 63
Toallas humedecidas ............................................................................................. 64
Descristalizar miel .................................................................................................. 64
Preparación de platos con huevo .......................................................................... 64
Ajustes .................................................................................................................. 65
Datos para los laboratorios de ensayo .............................................................. 67
Limpieza y mantenimiento .................................................................................. 68
Consejos respecto a la limpieza y el mantenimiento ............................................. 68
3
Tabla de contenido
