6.2 Kaynatma elektroniği ile pişirme için ayar önerileri
Belirtilen değerler referans değerlerdir. Belirtilen
miktarlardan az olanı küçük ocak, fazla olanı büyük
ocak için geçerlidir.
Hazırlık bilgileri
¡ Kaynatma elektroniği az su ile pişirme için
tasarlanmıştır. Bol suda pişirilen yemekler (örn.
makarna) için kaynatma elektroniği uygun değildir.
Isıtma
Yemek
Et suyu
Unlu çorbalar
1
Süt
1
Yemek kapak olmadan hazırlanmalıdır.
Isıtma ve sıcak tutma
Sebze yemeği, örn.
mercimek yemeği
Buz çözme ve ısıtma
Dondurulmuş ıspanak
Gulaş, dondurulmuş
Haşlama
1, 2
Balık
1
Su, kapak kapalıyken kaynatılmalıdır.
2
Yemek kapak olmadan pişirilmelidir.
Pişirme
Pirinç, iki katı su ile
Kabuğu ile haşlanmış
patates, 1-3 fincan su ile
Soyulmuş tuzlu haşlanmış
patates, 1-3 fincan su ile
Sebze, 1-3 fincan su ile
Sebze, dondurulmuş, 1-3
fincan su ile
Buğulama
Et sarma
Buğulanıp kızartılan et
Kızartma
Yiyecekleri kapağı kapatmadan kızartınız.
Şnitzel, sade veya
panelenmiş
Pirzola, sade veya
1
panelenmiş
Biftek, 3 cm kalınlığında
1
Yemek birkaç kez çevrilmelidir.
Miktar
500 ml - 1 l
500 ml - 1 l
200-400 ml
400-800 g
300-600 g
500 g-1 kg
300-600 g
120-250 g
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
500 g - 1 kg
500 g - 1 kg
4 parça
1 kg
1-2 adet
1-2 adet
1-2 adet
¡ Tencerenin kapağını kapatınız.
¡ Koyu kıvamlı yemekleri arada bir karıştırınız.
¡ Büyük ocakta pişirme sırasında yemeğe maksimum
3 fincan su, küçük ocakta pişirme sırasında ise
maksimum 2 fincan su ekleyin.
Pişirme kademesi
A 7-8
A 2-3
A 1-2
A 1-2
A 2.-3.
A 2.-3.
A 4-5
A 2-3
A 4-5
A 4-5
A 2.-3.
A 4.-5.
A 4-5
A 4-5
A 6-7
A 6-7
A 7-8
Kaynatma elektroniği tr
Dakika cinsinden toplam
pişirme süresi
4-7
3-6
4-7
-
10-20
20-30
20-25
20-25
30-40
20-30
15-20
15-20
50-60
80-100
8-12
8-12
8-12
35