Tabla de contenido
ASADO (ROTIZAR)
Observe con atención lo siguiente:
Una vez que termine, cubra la carne con
papel aluminio y permita que se detenga
durante 10 minutos. Durante este tiempo,
la temperatura del centro se incrementará
5 ° - 10 °.
Si el sonda se deja en la comida al final
del proceso de cocción, en la pantalla del
horno se mostrará la temperatura del cen-
tro con un incremento primero y después
un descenso.
41
Tabla de contenido
